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Aber hat man einmal angefangen, will man gar nicht mehr aufhören. Da ich nicht der größte Zimtfan bin, wollte ich auch welche mit Vanille ausprobieren. Und omg – ein Gedicht!! Man könnte es auch mit Baileys oder Schokolade probieren… Tipps für gute Fotos bei schlechtem Licht Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle aka Last Minute Geschenk aus der Küche Ich wollte direkt schon in Massenproduktion gehen. Abnehmer hätte ich ja genug. Nur irgendwann sind mir die Mandeln ausgegangen. Aber Weihnachten steht ja vor der Tür und über ein Geschenk aus der Küche freut sich doch jeder. Übrigens auch sehr gut als Last-Minute-Geschenk geeignet. Zutaten bekommt man alle im handelsüblichen Supermarkt und 5 Minuten hat man selbst noch am 24. 12. Zeit. Wenn ihr bei mir in der Nähe wohnt, könnte es allerdings sein, dass alle Mandeln ausverkauft sind… Behind the scenes Wenn du dich für Food Fotografie interessierst, hier ein guter Artikel zum Thema: Tipps für bessere Food Fotos Rezept für selbstgebrannte Mandeln Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle Gebrannte Mandeln in nur 5 Minuten!
SWEET AND SALTED - SÜß UND SALZIG GIBT JEDEM ESSEN EINE AUSGEWOGENHEIT - WIE DAS JING UND JANG IM LEBEN. DESWEGEN HABEN MEINE REZEPTE JEWEILS EINE KLEINE PRISE VOM GEGENTEIL IN SICH. 4 EL Zucker ½ TL Zimt 1 Prise Salz 200 g Mandeln (ungeschält) In einer kleinen flachen Auflaufform (kein Metall) Zucker, Zimt und Salz mischen. 2 EL Wasser einrühren. Die Auflaufform ohne Abdeckung in die Mikrowelle stellen und für 2 Minuten bei 800 Watt erwärmen. Die Form heraus holen und die Mandeln dazu geben. Gut einrühren und wieder für 2 Minuten in die Mikrowelle geben. Die Form heraus nehmen und 1-2 Minuten rühren, bis die Zuckermasse nicht mehr feucht sondern krisselig ist. Nun die Form erneut für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen und anschließend rühren. Die Mandeln auf Backpapier geben und auskühlen lassen. Hat deine Mikrowelle weniger Watt, erhöhe die einzelnen Zeiteinheiten ein wenig. Sei bitte bei der Zubereitung etwas vorsichtig, da die Mandeln und die Form heiß werden können. 200 g Mandeln (ungeschält) 4 EL Zucker Gewürze und Co.