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Auf insgesamt ca. 44 cm Länge lassen sich viele leckere Fleischstücke, Gemüse, Kartoffeln oder andere Leckereien aufspießen, um sie danach komfortabel am Grill zubereiten zu können. Die flachen Edelstahlspieße mit einer Breite von 14 mm halten das Grillgut sicher am Platz, ohne dass es sich am Spieß anfängt mit zu drehen. Sobald die Spieße bestückt sind, lassen sie sich besonders einfach direkt in den Halter am Drehspieß einhängen und auch wieder herausnehmen. Der Halter bleibt dazu direkt am Drehspieß und muss nicht demontiert werden. So kann zwischendurch auch mal ein Spieß völlig unkompliziert ausgetauscht werden. Leckere Spießvariationen mit dem Schaschlikset für den Drehspieß Klassisches Schaschlik, würzige Garnelenspieße oder auch Hackfleisch-Spieße - alles lässt sich prima und besonders einfach mit dem Spießhalter umsetzen. Welches Fleisch für Schaschlik? Was auf Schaschlikspieß?. Sobald der Drehspieß anfängt zu rotieren, werden alle 6 Spieße auf einmal gleichmäßig gegrillt. Die gleichmäßige Drehbewegung eignet sich übrigens besonders gut zum Marinieren während des Grillens.
Verschließen Sie jetzt die Gans von beiden Seiten mit den Schaschlik-Spießen und dem Kochgarn. TIPP: Wenn Sie so etwas noch nie gemacht haben, empfehlen wir Ihnen unser "Gans vom Grill" Video (sehen Sie oben), dort erklärt und zeigt Ihnen Oliver Sievers sehr genau wie das ohne Probleme funktioniert. Spießen Sie die Gans nun vorsichtig auf den Drehspieß auf und befestigen Sie sie so, dass sie beim Drehen auf der Rotisserie nicht verrutschen kann. Schneiden Sie alle Zutaten für die Soße grob und legen Sie alles, zusammen mit den Innereien und dem Hals in die Ofenform. Schaschlik auf dem drehspieß video. Füllen Sie jetzt das Altbier und einen halben Liter Fond dazu. TIPP: Kontrollieren Sie die Soße während der Garzeit und füllen Sie bei Bedarf etwas Flüssigkeit nach. Stellen Sie die Ofenform, etwas hoch gelagert, zwischen die Kohlekörbe. So kann das aus der Gans austretende Fett von der Soße aufgefangen werden und zusätzlichen Geschmack abgeben. Wenn die Soße im Grill steht, kann die Gans eingehängt werden. Anschließend können Sie den Deckel schließen.
Viel Spaß beim Nachgrillen! Das Rezept zum ausdrucken: Schaschlik Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 30 Minuten Portionen: 6 Spieße Hinzu gibt man nun ein bis zwei EL Olivenöl, den Magic Dust BBQ-Rub und vermischt alles ordentlich. Sind alle Schnibbelarbeiten erledigt kann die "Spießerei" starten. Wenn man das Schaschlik authentisch auf Holzspießen zubereiten möchte, sollte man diesen vorher mindestens zwei Stunden wässern damit sie nicht verbrennen. Wenn die Zwiebeln und die Paprika schon ein bisschen Farbe angenommen haben, gibt man nun die komplette Tube Tomatenmark hinzu und lässt es unter Rühren ein klein wenig anrösten, sodass der Eigengeschmack noch mehr hervorgehoben wird. Schaschlik auf dem drehspieß und. Fertig ist die Sauce - aber nur theoretisch. Denn erst durch langsames Einköcheln bekommt sie ihren einzigartigen Geschmack. Lass uns wissen wie es war! Frank Thurau Frank kam Ende 2014 über diverse Youtube-Kanäle zum Grillen und Backen und ist seitdem Feuer und Flamme am Grill und in der Backstube.