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Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1-1, 5 Stunden köcheln lassen. Die Brühe abseihen und aufkochen lassen. In die kochende und abgeschmeckte Brühe den Saueransatz einrühren. Die Sahne hinzufügen und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit in Scheiben geschnittenen Würtschen und hart gekochten Eiern heiß servieren.
… Read More Schnelles Abendbrot: überbackene Lauchbaguettes 19 Nov 2018, 18:00 Pastaglück: Penne mit Auberginen, Tomaten und Feta Wie die Tomaten gehören auch Auberginen zu den Nachtschattengewächsen. Vielleicht passen Sie deshalb auch so wunderbar zusammen? In dem heutigen Gericht, übrigens mal wieder aus der Kategorie Alltagsküche, weil so… Read More Pastaglück: Penne mit Auberginen, Tomaten und Feta 19 Nov 2018, 18:00 Erbeermania: fruchtiger Erdbeer-Holunderblütenkuchen ohne Backen Sie sind wieder da! Polnische saure mehlsuppe rezept weiche chocolate cookies. Die leuchtend roten Häuschen in Form von Erdbeeren, die die süßen Früchte oft direkt vom Feld an der Verbraucher bringen und schon von Weitem ankündigen: die… Read More Erbeermania: fruchtiger Erdbeer-Holunderblütenkuchen ohne Backen 19 Nov 2018, 18:00 Zum Grillen: geflochtenes Tomatenbrot Die diesjährige Grillsaison ist in vollem Gange und zum Grillen gehört auch immer ein gutes Brot. Das Tomatenbrot das ich Euch heute vorstellen möchte, passt da hervorragend. Der Hefeteig duftet… Read More Zum Grillen: geflochtenes Tomatenbrot 19 Nov 2018, 18:00
Und selbstverständlich wird sie längst nicht nur zum Osterfest verputzt… In unserem Nachbarland gibt es allerlei kulinarische Highlights zu entdecken. Schau mal: Polnische Ostersuppe "Zurek": Sauer macht lustig! Beschreibung Zurek ist eine säuerliche Mehlsuppe, die in Polen zum Ostermontag serviert wird. Wenn du dein Fest mal international gestalten willst, solltest du es mit diesem Rezept probieren. 100 Gramm Roggenschrot 400 Milliliter Wasser 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Kartoffel (festkochend) 1 Möhre 200 Gramm polnische Wurst (z. B. Krakauer) 2 Öl 750 Milliliter Brühe 1 Teelöffel Majoran 2 Eier 100 Gramm saure Sahne Salz, Pfeffer frische Petersilie (gehackt) Anleitung Idealerweise startest du drei Tage vor dem Verzehr mit der Zubereitung – zwei Tage sollten es aber mindestens sein. Hier ein sauberes Einmachglas zur Hand nehmen und Roggenschrot hineinfüllen. 400 ml warmes Wasser aufgießen. Sauermehlsuppe auf polnische Art Rezept | EAT SMARTER. Glas nicht mit einem Deckel verschließen, sondern Brotpapier darüberstülpen und mit einem Gummi fixieren.
Anschließend das Suppengemüse und die Weißwurstscheiben in einen Topf geben, den Topf mit dem Wasser auffüllen und eine Stunde kochen. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen, abkühlen lassen und vierteln. Nun die Zwiebel würfeln und in der Pfanne in der die Weißwurst angebraten wurde goldbraun braten. Nach einer Stunde das Suppengemüse aus dem Topf entfernen, die 500ml Zurek hineingießen und die Scheibe Zitrone hineingeben. Die Zitrone sollte vor dem Aufschneiden unbedingt gewaschen werden. Nun noch etwas Majoran und die zwei Knoblauchzehen in den Topf geben und 5 Minuten aufkochen lassen. Die Zitronenscheibe wieder entfernen. Die saure Sahne mit etwas Suppe vermengen (damit sie nicht verklumpt, wenn sie in den Topf kommt) und in den Topf geben. Fertig ist der Zurek. Nur noch jeweils ein gevierteltes Ei in einen Suppenteller geben, mit dem Zurek auffüllen und etwas von den gebratenen Zwiebeln draufstreuen. Polnische saure mehlsuppe rezeption. Guten Appetit. Bemerkungen Das vergorene Roggenschrot (Zurek genannt) bekommt man in polnischen Spezialitätenläden in Flaschen mit 500ml Inhalt und meistens auch da, wo es schlesische Wurstspezialitäten gibt.
simpel 3, 25/5 (2) Pilzsuppe mit Fleckerln Traditionelle polnische Küche 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Weihnachtsborschtsch mit Öhrchen 75 Min. pfiffig (0) Weißer Borschtsch mit Wurst und Ei 30 Min. normal (0) Lazanki (quadratische Bandnudeln) Lazanki, traditionelle polnische Küche 30 Min. simpel 4/5 (6) Polnische Sauce Lebkuchensauce - zu schlesischen Weißwürstchen oder Karpfen 30 Min. normal 3/5 (2) Polnisches Fleischgericht 30 Min. simpel 4, 18/5 (15) Kümmel - Muffins zur Kartoffelsuppe mit Rohpolnischen 10 Min. normal (0) Simi-Cini polnische Süßspeise mit Bohnen 15 Min. Saure Mehlsuppe-Zurek - Rezept | Kochrezepte.at. normal 4, 4/5 (8) Polnische Piroggen mit Heidelbeerfüllung, auch mit Erdbeerfüllung möglich Fruchtiger und ungewöhnlicher warmer Nachtisch, nicht zu süß 75 Min. normal 4, 2/5 (18) Piroschki Teigtaschen mit Füllung (polnisch/russisch) 90 Min. normal 4/5 (10) Racuchy - Polnische Pfannkuchen 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Racuchy - Polnische Hefe-Eierkuchen mit Apfel 15 Min.