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Wir nennen die Hörnchen hier nur noch "Suchtknubbel"; die Miniröllchen schmecken auch mit Schokoladenbröckchen gefüllt, für Menschen, die Nougat nicht gerne mögen. Nüsse, Marzipan, Nusscreme sind bestimmt auch nicht schlecht. Oder vielleicht doch? Egal, traut euch trotzdem, backt sie nach. So wie Kochfrosch, Werner, TM, Heidi (kann sie auch in groß) und bei erstaunlich vielen anderen Backwütigen. Mini nusshörnchen thermomix chocolate. Ursprünglich stammt das Rezept wohl aus dem chefkoch-forum von hdkern und wurde bereits 2009 dort verewigt. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Mini-Nusshörnchen mit Nougatfüllung (M-TM) Kategorien: Gebäck, Nuss, Knaller, Häppchen Menge: 96 Stück Zutaten 300 Gramm Mehl Type 550 1/8 Teel. Salz 200 Butter; zimmerwarm Frischkäse, vollfett; zimmerwarm H ZUM AUSROLLEN 150 Haselnüsse, gemahlen 75 Zucker Brauner Zucker Etwas Zimt FÜLLUNG 100 Nougat 50 Schokotropfen Quelle Rezept modifiziert. Original vorgestellt von Petra Holzapfel nach UlrikeM Backfreak Forum Erfasst *RK* 06. 02. 2013 von Petra Holzapfel Zubereitung Haselnüsse im TM mahlen.
Butter, Salz und Frischkäse 2 Minuten im TM bei 37° C glatt rühren. Mehl zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Zunächst per Teigstufe, dann nochmals auf Stufe 2 bei Sichtkontakt. In sechs Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln platt drücken, in Folie wickeln und etwa 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen. Manzfred auf 180° C vorheizen. Nüsse, Zucker und Zimt mischen und 50 g davon auf die runde Silikonmatte streuen. Eine Teigplatte darauf legen und unter Wenden sehr dünn bis zu einem Durchmesser von ungefähr 30 cm rund ausrollen, die Teigplatte soll am Schluss von beiden Seiten gleichmäßig mit der Nuss-Zucker-Mischung bedeckt sein. Den Kreis in 16 Tortenstücke schneiden. Die Hälfte der Hörnchen mit Nougat, die andere Hälfte mit den Schokotropfen belegen. Den Nougat in kleine Rechtecke (etwa 15 x 5 x 5 mm) schneiden, diese jeweils auf die Breitseite eines Dreiecks legen und zu einem Hörnchen aufrollen. Kleine Sünden = Hölle, Hölle, Hölle: Mini-Nusshörnchen mit Nougatfüllung (M-TM) – Schnuppschnüss ihr Manzfred. Nach Belieben die Ecken etwas rund biegen. Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Ihr Lieben, heute gibt es Pizza mal anders 😉 Ich zeige euch wie ihr aus Pizza ein tolles Fingerfood für die nächste Party zaubern könnt. Die Mini-Zupf-Pizzen oder auch als Pizza-Blume bekannt, sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch richtig lecker. Und es gibt auch tolle Abwandlungsmöglichkeiten. Vorsicht, Suchtgefahr! Mini-Nusshörnchen | Man kann's essen!. Ihr könnt den Teig auch mit selbst gemachter Kräuterbutter füllen und zum Grillen servieren. Oder aber auch eine süße Variante mit Nuss-Nougat-Füllung daraus zaubern. Hier sind keine Grenzen gesetzt 🙂 Viel Spaß beim Nachmachen.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
"Normale" Variante: Statt der ganzen Haselnüsse einfach gemahlene Nüsse nehmen. Für den Teig zuerst Butter (am Besten in kleine Teile teilen und schon einige Minuten vorher aus dem Kühlschrank stellen, damit er nicht mehr so hart ist) und Frischkäse zu einer halbwegs glatten Masse vermixen und anschließend das Mehl dazu mischen. Es sollte dann eine etwas festere, glatte Masse/Teig entstehen. Mini-Nusshörnchen | 123gekocht.de. Dann einfach weiter mit Punkt 3 wie bei der Thermomix-Variante. Das Rezept habe ich heute mit meiner Mama das erste Mal ausprobiert und wir sind echt begeistert. Nicht nur weil`s extrem schnell und einfach ist, sondern weil sie auch sooooo gut schmecken! 🙂 Vielleicht hat jemand von euch Lust bekommen, seine Liebsten damit zu verwöhnen oder einfach mal das Rezept auszuprobieren. Ich bin sonst auch keine Bäckermeisterin, aber da kann echt nix schief gehen! Ich wünsche euch auf alle Fälle viel Vergnügen mit dem Rezept und lasst es euch schmecken (kleiner Tipp am Rande – esst nicht zu viel, sonst bekommt man Bauchweh – so wie ich gerade 🙂) xoxo, Lisa
Mini-Nusshörnchen Rezept für Mini-Nusshörnchen Zutaten: 80 g Haselnüsse 200 g Butter 200 g Frischkäse 300 g Mehl 80 g weißer Zucker 80 g brauner Zucker Zubereitung: Nüsse 10 Sek. /Stufe 8 mahlen, weißen und braunen Zucker zuwiegen, mischen und alles umfüllen. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. /Ähren- bzw. Knettaste kneten. Teig in eine Folie wickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Teig in vier Teile teilen. Jeweils 1/4 rund ausrollen und mit 1/4 der Zucker-Nuss-Mischung darauf verteilen und andrücken. Den Teigkreis in 16 kleine Kuchenstücke schneiden. Von der breiten Seite her aufrollen. Mini nusshörnchen thermomix candy. Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 180°C goldbraun backen. (Quelle: Bayerisches Rezeptheft Seite 22)