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In einer Rührschüssel aus Butter, Zucker, Milch, Salz, Eiern, Mehl, Speisestärke, Kakaopulver, und Backpulver einen Rührteig herstellen. Achtung: Die Reihenfolge ist wichtig. Zuerst werden weiche Butter und Zucker cremig gerührt. Dann wird die Buttermischung mit Eiern und Milch schaumig geschlagen und erst zum Schluss kommen die restlichen trockenen Zutaten dazu. Den fertigen Teig anschließend in die gefetteten Kuchenformen geben und glattstreichen. 20 – 25 Minuten backen und auf einem Rost auskühlen lassen. Schoko sahne torte mit früchten online. In der Zwischenzeit Sahne mit Sahnesteif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und in Röschen auf die nun ausgekühlten Böden spritzen. Die Böden dabei nacheinander aufeinanderlegen. Anschließend mit den gewaschenen und geputzten Früchten belegen und ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einigen Blüten dekorieren und servieren. Da bei unserer Schoko-Sahne-Torte mit Beeren die einzelnen Böden zu sehen sind, überzeugt sie im sogenannten "Naked Look". Probieren Sie die Machart doch mal bei anderen Torten aus.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Eigelb Eßlöffel lauwarmes Wasser 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Eiweiß 60 Mehl 40 Stärkemehl ½ Teelöffel Backpulver Prise Salz ½ Esslöffel Kakao Füllung ½ Liter Milch Schokoladenpudding Zartbitter-Schokolade 9-10 Blatt Gelatine 3-4 Becher süße Sahne 4 Bananen Pergamentpapier zum Auslegen der Form Tortenring Zubereitung 30 Minuten 1. Aus den Teigzutaten einen Biskuit zubereiten. Diesen in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen gibt man den Biskuit auf ein Kuchengitter, lässt ihn gut auskühlen und entfernt dann das Pergamentpapier. Schoko sahne torte mit früchten 1. 2. Für die Füllung kocht man von der Milch und dem Puddingpulver einen Schokoladenpudding. In den noch heißen Pudding die zerbröckelte Zartbitterschokolade geben und zusammen mit der zuvor aufgelösten Gelatine einrühren. 3. Die Masse erkalten lassen und anschließend die geschlagene Sahne unterziehen.
Insgesamt dann gerne 10 bis 15 Minuten aufschlagen bis eine weiss cremige Masse entsteht. Das Backpulver mit dem Mehl und dem Kakao in einer separaten Schüssel vermengen und vorsichtig in die Masse sieben. Dann mit einem Teigschaber oder Schneebesen sanft unterheben, bis sich alles gut verbunden hat. Hierbei bitte wirklich vorsichtig sein, damit der Teig schön luftig bleibt. Dann den Teig sofort in Eure Form füllen und für ca. 20 Minuten backen. Kontrolliert mit der Stäbchenprobe ob Euer Boden fertig ist. Piekst hierzu mit einem Holzstäbchen in den Boden. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist er fertig. Tarte mit Früchten und weißer Schokocreme. Lasst ihn zunächst 30 Minuten in der Form etwas abkühlen und stellt ihn dann, nachdem Ihr ihn aus der Form befreit habt, auf ein Kuchengitter und lasst ihn vollständig auskühlen. Das kann gerne auch schon am Vortag gemacht werden, muss aber nicht zwingend. Damit der Boden nicht austrocknet bedeckt ihn mit einem leicht angefeuchteten Küchenhandtuch. Dann schneidet Ihr in waagrecht in zwei Hälften….
Danach ganze Pistazienkerne und Schokoladendekor auf die Sahnetupfen legen. Tipp: Die Sahne kann je nach Jahreszeit mit Alkohol, frischen Früchten oder Gewürzen veredelt werden. Rezept drucken Download Rezeptbild (Hochformat) Download Rezeptbild (Querformat) Schokoladen-Nuss-Rolle im Pistazienmantel Zum Rezept Schokoplätzchen mit Kakaocreme-Füllung Zum Rezept Blätterteigschnitten mit Amaretto-Sahne und Zwetschgen Zum Rezept
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