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"Die Legende sagt, dass Shennong den Genuss des Tees entdeckte, als eines Tages Blätter von einem Strauch des Palastgartens in das kaiserliche Trinkwasser fielen", erzählt Maximilian Wittig, Geschäftsführer des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands. Das Wasser verfärbte sich goldbraun. "Der Kaiser kostete das durch Zufall entstandene Getränk und war von dem wunderbar herben Geschmack sowie der wohltuenden Wirkung sehr angetan. " Hinter dem bis dahin unbekannten Gewächs verbarg sich ein Teestrauch, der heute den botanischen Namen Camellia sinensis trägt. Schon damals waren die Chinesen von den besonderen Eigenschaften des Tees überzeugt und die Wurzel des Teestrauchs gilt als Glücksbringer. Zeichnen, Tee und Friedhofswandel - Friedhof Berlin. Es entstanden Teegärten, in denen bis heute der Tee von Hand gepflückt und verarbeitet wird. Es heißt, dass der erste chinesische Tee in Szechuan in Kultur angebaut wurde. Heute stammt Tee aus verschiedenen Ländern. "Die größten Tee-Erzeugerländer heute sind China, Indien, Kenia und Sri Lanka", weiß Maximilian Wittig.
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