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Geschrieben von Aimeee am 17. 12. 2009, 15:10 Uhr oder nicht? Was passt dann gut zu Gratin? 7 Antworten: Re: Passt Sahnegeschnetzeltes zu Kartoffelgratin Antwort von claudi700 am 17. 2009, 15:13 Uhr ja, das passt schon. ist im gratin auch sahne drin? dann ist es evtl. ein wenig zu sahnelastig/fettig. ansonsten gemsepfanne ratatouille gefllte paprikaschoten naturschnitzel medaillons in champigonsauce usw. claudia Beitrag beantworten Antwort von Aimeee am 17. 2009, 15:15 Uhr Ja, da ist auch Sahne drin bzw. mach ich den Gratin immer aus rohen Kartoffeln und Milch und Kse natrlich. @claudi700 Antwort von Aimeee am 17. 2009, 15:24 Uhr Hast du vielleicht ein Rezept fr Geschnetzeltes oder Schnitzel (auch mit Sauce und Pilzen) aus dem Ofen. Etwas was ich gut vorbereiten kann und nur noch in den Ofen schieben brauche. Wenn das lnger steht wird das Fleisch meist auch schn zart. Geschnetzeltes Mit Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. Re: @claudi700 Antwort von claudi700 am 17. 2009, 15:34 Uhr 500 g fleisch (kalb, pute, schwein, hhnchen) in feine streifen schneiden.
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen. 3. Milch, Sahne und Knoblauchzehe in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und stark aufkochen. 4. Die Kartoffelscheiben in den kochenden Milch-Sahne-Mix geben und 3 Minuten leicht köcheln lassen. 5. In der Zwischenzeit eine flache Auflaufform (ca. 800 ml Inhalt) mit Butter ausfetten. 6. Die Kartoffeln mit der Flüssigkeit in die Auflaufform geben, Knoblauchzehe herausnehmen. 7. Im vorgeheizten Ofen das Gratin ca. 20 Minuten garen. 8. In der Zwischenzeit den Käse fein reiben. 9. Nach 20 Minuten das Gratin aus dem Ofen nehmen, mit dem Käse bestreuen und weitere ca. 15 Minuten im Ofen goldgelb überbacken. Evtl. die Auflaufform kurz vor Ende der Garzeit abdecken. 10. Zum Gratin passt sehr gut ein Steak oder gebratenes Fischfilet. Auch ein warmer Brokkolisalat oder nur ein frischer Blattsalat passen gut zum Gratin. Tipp: Für den lauwarmen Brokkolisalat Brokkoli in Röschen teilen und diese in kochendem Salzwasser ca.
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