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normal 2, 75/5 (2) Müsli-Quark-Obst-Kekse ohne Zucker low carb, ergibt ca. 25 Kekse 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) Walnusskekse ohne Mehl 15 Min. simpel (0) Holländisches Gebäck Leckere Plätzchen ohne großen Aufwand 10 Min. simpel (0) Erdnussknusper-Talerchen leicht, knusprig, lecker - ohne Backpulver! 30 Min. simpel (0) Fruchtige Schokocookies ohne Mehl mit 3 Sorten Schokolade, für 60 Stück 25 Min. simpel (0) Omas Knusperwaffeln mit Stärke, ohne Backpulver, ohne Mehl 30 Min. simpel 4, 24/5 (15) Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes für 12 Cupcakes mit Frosting aus rohem Keksteig ohne Ei 55 Min. normal 3/5 (1) Veganer Spekulatius-Gugelhupf ohne Kekse, mit Spekulatiusgewürz, eifrei, laktosefrei 30 Min. simpel 3/5 (2) Haferkekse - Überlebenskekse Vollkornkekse - Genuss ohne Reue 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Haferkekse mit Agavendicksaft ohne Butter und Ei ein nicht zu süßer Snack für zwischendurch, superleicht herzustellen, geht schnell, macht satt Urmelis Giotto-Cookies mit oder ohne Rosinen schnell, einfach und dazu noch lecker, ergibt 2 1/2 - 3 Bleche 45 Min.
55 Stück 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Zimt-Walnuss-Taler Einfach, knusprig, lecker - und ohne Backpulver! 20 Min. simpel 2, 75/5 (2) Müsli-Quark-Obst-Kekse ohne Zucker low carb, ergibt ca. 25 Kekse 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) Walnusskekse ohne Mehl 15 Min. simpel (0) Holländisches Gebäck Leckere Plätzchen ohne großen Aufwand 10 Min. simpel (0) Erdnussknusper-Talerchen leicht, knusprig, lecker - ohne Backpulver! 30 Min. simpel (0) Omas Knusperwaffeln mit Stärke, ohne Backpulver, ohne Mehl 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Einfache Mandelplätzchen Allergikerfreundlich, ohne Milch, Butter und Eier 25 Min. normal 3/5 (1) Veganer Spekulatius-Gugelhupf ohne Kekse, mit Spekulatiusgewürz, eifrei, laktosefrei 30 Min. simpel 3/5 (2) Haferkekse - Überlebenskekse Vollkornkekse - Genuss ohne Reue 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Emil, die Haferflockenbulette... leckere Haferkekse, schnell und einfach, mit oder ohne Schokolade Haferkekse mit Agavendicksaft ohne Butter und Ei ein nicht zu süßer Snack für zwischendurch, superleicht herzustellen, geht schnell, macht satt 30 Min.
20 Kekse 30 Min. simpel 4, 23/5 (88) Chocolate Chip Cookies superleckere Kekse, ohne Ei und Nüsse, kein Tassenrezept 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Haferkekse ohne Ei EI- und kuhmilchfreie Variante der beliebten Kekse 20 Min. simpel 3, 17/5 (4) Vanishing Oatmeal Raisin Cookies Haferflocken - Rosinen Cookies ohne Ei 30 Min. normal 3/5 (1) Chocolate Chip Cookies ohne Ei und Butter 15 Min. normal 4, 24/5 (15) Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes für 12 Cupcakes mit Frosting aus rohem Keksteig ohne Ei 55 Min. normal 4, 73/5 (104) Vanillekipferl meiner Oma sehr altes und klassisches Rezept, ohne Eier und ohne Backpulver 40 Min. simpel 3, 88/5 (6) Schokokekse mit Nuss-Nougatcreme ohne Ei kann auch vegan gebacken werden 15 Min. simpel 4, 2/5 (111) Köstliche Schoko-Cookies, wie bei Millies Cookies ohne Ei, etwa 25 Cookies 10 Min. normal 4, 13/5 (22) Leckerste Butterplätzchen der Welt ohne Backpulver, ohne Eier 20 Min. simpel 4/5 (3) Zuckerräder - Inges Familienrezept mürbe Kekse mit Haselnüssen und Zimt, ohne Ei 30 Min.
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Plätzchen, die dicht und zäh sind, nehmen mehr Feuchtigkeit in den Teig auf. Dies kann erreicht werden, indem Zutaten ersetzt werden oder einfach nur die Art und Weise geändert wird, wie Sie bestimmte Zutaten einarbeiten. Was aktiviert Backpulver in Keksen? Bei Aktivierung setzt Backpulver ein Gas (Kohlendioxid) in unsere Backwaren frei und lässt sie aufsteigen. Backpulver wird aktiviert, wenn es mit einer Säure gemischt wird. Beim Backen aktivieren wir also Backpulver, indem wir es mit einer sauren Zutat (wie Zitronensaft, Buttermilch oder Joghurt) in unseren Rezepten kombinieren. Verwenden Kekse Backpulver oder Soda? Backpulver wird normalerweise für zähe Kekse verwendet, während Backpulver im Allgemeinen für leichte und luftige Kekse verwendet wird. Da Backpulver aus einer Reihe von Zutaten besteht (Backpulver, Weinstein, Maisstärke usw. ), wird die Verwendung von Backpulver anstelle von reinem Backpulver den Geschmack Ihrer Kekse beeinträchtigen.
Nacheinander die Eier dazugeben und jeweils unterrühren. Vanilleextrakt, Mehl, und Backpulver dazugeben und für etwa 1 Minute zu einem glatten Teig kneten. ⅔ des Teiges auf der Schüssel nehmen, auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel formen. Das restliche Drittel des Teiges mit 15 g Backkakao verkneten. Ebenfalls zur Kugel formen. Teige Luftdicht verpacken und in den Kühlschrank legen. Die Kühlzeit sollte mindestens 2 Stunden betragen, besser ist es den Teig über eine Nacht oder mehrere Tage zu kühlen. Allgemeiner Hinweis zum Backen Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Kekse backen pro Blech etwa 10 Minuten, die genaue Backzeit hängt stark vom jeweiligen Backofen ab. Je nach Backofen kann es sinnvoll sein, Heißluft statt Ober- und Unterhitze zu verwenden. Bei einer guten Heißluftfunktion können mehrere Backbleche gleichzeitig im Ofen gebacken werden. Bei allen anderen Ofen empfiehlt es sich meist, nur ein Backblech auf einmal im Ofen zu haben.
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