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Ist quasi voll in die Hose gegangen. Ich kam nicht über 90°C am Rost, mit dem ET-733 gemessen, hinaus. Der minionring (2-1) ist normal abgebrannt, aber auch nach über 3 Stunden hatte ich keine Temperatur über 90°C. Der untere Regler war voll auf, der obere zu 50%. Paellapfanne mit Sand war drin, plus dem Grillrost. Deckel liegt oben gut auf, sollte auch dicht sein. Heute bin ich dann extra los und habe mir einen Sack Grillis gekauft, der Test von gestern war mit billigen Briketts, aber auch mit den Grillis komme ich, jetzt nach über 1, 5 Stunden, nicht über die 90° hinweg. Was mache ich hier denn falsch?? Ist der minion mit 2-1 zu klein?? Sollte ich hier besser 3-2 legen?? Oder ist die 50cm Paellapfanne für das 57cm Fass zu groß?? Smoker aufsatz weber grill. nach über 1, 5 Stunden, nicht über die 90° Mit wie vielen Briketts startest du? Dein Aufsatz ist ziemlich hoch da kannst am Start ruhig etwas mehr sein, ich würde so mit 10-13 stk versuchen. Wenn das nicht hilft wie du schon sagst den Ring 3-2 legen oder mit einem Minionhaufen versuchen.
Beim Komplettpaket sind 2 Roste und eine Paellepfanne als Wasserwanne dabei! Die Abstände sind groß gewählt, so dass man auch auf der unteren Ebene Boston Butts oder Ribs hochkant unterbringt. Auf die Wanne könnte man noch einen dritten Rost legen, bei mir nicht auf den Bildern. In die Pfanne passen ca 5l Wasser und sie wird seitlich mit 2 Haken befestigt! Am Türchen hat man 2 kleine Löcher, die optimal für Thermometerkabel sind. Zum testen hab ich 7 Racks Baby Backs von Oberpfalzbeef auf 2 Ebenen gesmoked. Ohne Wickeln oder sonstigen Schnick Schnack. 5h im Rauch und Gut is! Smokeraufsatz für 57er Weber | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Der Aufsatz lies sich wunderbar auf 110grad einregeln, war sehr ähnlich zu meiner Einstellung für Minion Ring. Der Rauch tritt zwar nicht nur aus der Abluft aus, aber originale Wassersmoker sind auch nicht 100% dicht! Nach 3 Stunden mal ein kurzer Blick, läuft! Ein bisschen Ahornsirup musste dann doch noch für die letzten 30min drauf. Als Beilage gabs einen Kartoffelsalat mit ordentlich frischem Koriander! Das Ergebnis kann sich glaub ich sehn lassen!
Für oben habe ich das fass im "Tal" einer der Versteifungssicken getrennt, hieraus ergeben sich genau 56, 5cm - perfekt für den Deckel vom 57er Weber. Da das ganze meine ersten Gehversuche beim/mit dem smoken sind habe ich nicht allzu große Ansprüche. Sollte sich aber - so wie ich es eigentlich erwarte - der Spaßfaktor einstellen so denke ich schon über einen UDS nach den ich dann aus einem ganzen Fass bauen werde. Bilder kommen gleich..... Hi Max, ja den Aufsatz aus der BBQ-Schmiede kenne ich auch - da ich aber gern Bastel habe ich mich bewusst dagegen entschieden. Oben seht Ihr das konstrukt in der bisherigen Fassung. Lack und Einbauten kommen noch hinzu. Smoker aufsatz weber beef. Durch die Konische kröpfung steht das Fass sehr hut auf der 57er Kugel Hier zu sehen die angesprochene Kröpfung des Fasses, dies war ursprünglich oben am Deckel, das Fass steht also auf dem Kopf. Das Fass und die Kugel von innen. Oben am Rand habe ich einen Hitzebeständigen Kantenschutz zum Schnittschutz und zur verbesserung der Auflage für den Deckel angebracht.
Habe mir den WSM iwann im Herbst gekauft und hatte ihn bisher 3x im Einsatz (2x PP, 1x Ribs). Bei den Ribs ging alles glatt, nur beim PP hat mir die Temperatur ein paar Sorgen gemacht. Eine ordentliche Menge Briketts (Profagus Grillis) habe ich auf dem Kohlerost verteilt, in die Kuhle ca 20 Anzündbriketts verteilt und die Wasserwanne mit ungefähr 12 Litern sehr warmen Wasser gefüllt. Die Temperatur war dann nach einiger Zeit bei 100°C, also Chunks rein und die Lüfter unten zur Hälfte geschlossen. Die ersten Stunden gab es hin und wieder ein paar Schwankungen (110-125°C), also dann immer die Lüfter geöffnet oder wieder mehr geschlossen. Nach da 8 Stunden ging die Temperatur deutlich runter (ca. 95°C auf dem oberen Rost), schnell ein paar Kohle- und Brikketreste nachgelegt und mich da schon gewundert, dass so viele Briketts durch waren. Nach knapp 11 Stunden dann das gleiche Spiel... Watersmoker Aufsatz Smoker für Weber 57cm *Komplettpaket* in Nordrhein-Westfalen - Wermelskirchen | eBay Kleinanzeigen. Wieder einige Briketts nachgelegt und das erste PP fertig werden lassen. Dies war nach ca. 12 Stunden der Fall, das PP auf dem unteren Rost hat gefühlt ewig länger gedauert (bestimmt drei Stunden, obwohl ich das gleich große Stück vom unteren auf den oberen Rost verlegt habe).
42929 Nordrhein-Westfalen - Wermelskirchen Beschreibung Watersmokeraufsatz Komplettpaket Von der BBQ-Schmiede. Aktueller Neupreis 183, -EUR. So gut wie nie benutzt und auch entsprechend sauber. Smokeraufsatz aus Edelstahl. Damit unbegrenzte Lebensdauer. 1x Watersmokeraufsatz Weber 57 1x emaillierte Pfanne 46 cm 2x Grillrost 54, 5 cm Mit diesem Aufsatz wird ihr Kugelgrill zum Watersmoker. Indirektes Garen auf bis zu 3 Grillebenen sorgt für einen enormen Zugewinn an Grillfläche. Dank der wasser- bzw. sandgefüllten emaillierten Pfanne unter dem ersten Grillrost können alle 3 Roste fast vollflächig mit Grillgut belegt werden ohne dass es verbrennt. Der abtropfende Saft wird in der Pfanne aufgefangen und verbrennt nicht auf den Kohlen. Weber grill smoker aufsatz – Terrassengrill. Dank der Emaile geht die Reinigung leicht und zügig von der Hand. Zur Kontrolle von Grillgut und Abbrandstand der Kohlen ist seitlich eine große Tür angebracht. Auch Nachfüllen von Wasser in die Pfanne ist durch diese Tür problemlos möglich. Durch 2 kleine Aussparungen am seitlichen Rand der Tür können mehrere Kabel für Grillthermometer quetschungsfrei verlegt werden.
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