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Wichtig: Nicht die Fasern abziehen, denn sie geben die charakteristische rote Farbe an den Saft ab. Rhabarberstücke in einen Topf geben, den Zucker und Vanillezucker dazu geben und mit 450 ml Wasser aufgießen. Aufkochen und garziehen lassen. Den Rhabarber durch ein Sieb abgießen und den Rhabarbersaft auffangen. Probiert einmal, ob euch der Saft süß genug ist, ggf. mit Zucker nachsüßen und noch einmal aufkochen, damit sich der Zucker löst. Zum abgekühlten Saft den Wodka hinzugeben und in heiß ausgespülte Weckflaschen füllen. Der Rhabarber-Likör hält sich ca. 1-2 Monate im Kühlschrank – aber so lange dauert es in der Regel nicht, bis er ausgetrunken ist. Selbstgemachter liquor zu dickflüssig free. Wer mag, kann den Rhabarber für Grütze oder Kuchen entsprechend weiterverarbeiten. Variante zwei für Eilige: Rhabarbersaft mit Vanillezucker und Wodka mischen und einige Tage ziehen lassen. Ich variiere den Likör auch gerne mit einer Erdbeer-Rhabarber oder Himbeer-Rhabarber-Mischung und koche deshalb gerne meinen eigenen Saft nach meinem Geschmack.
Zubereitung mit dem Thermomix Zunächst die Flasche sterilisieren: Die Flasche inkl. 10 Minuten bei 120 Grad erhitzen. Achtet darauf, dass die Flaschen keine Plastikverschlüsse haben! Falls doch, diese vor dem Erhitzen entfernen und kurz in kochendem Wasser sterilisieren. Variante 1: Ganze oder gemahlene Nüsse verwenden Im Thermomix die Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse abwiegen, 3:30 Minuten | 85 Grad | Stufe 1 leicht anrösten lassen und anschließend zu Mus verarbeiten: Dazu diese 5 Sekunden | ohne Hitze | Stufe 10 mixen. Selbstgemachter liquor zu dickflüssig images. Dann den Deckel entfernen und die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Die Nüsse am Deckel dabei nicht vergessen. Das Ganze 10x wiederholen bis ein sämiges Nussmus entstanden ist. Variante 2: Fertiges Nussmus verwenden Mandelmus und Nussmus in den Thermomix geben. Bei beiden Varianten: Die Vanilleschoten aufschneiden und das Vanillemark heraus schaben. Vanillemark, Schote, Zucker sowie Sahne in den Thermomix geben und bei 85 Grad 3 Minuten auf Stufe 3 erhitzen. Den Alkohol hinzu geben und nochmals eine Minute auf Stufe 1 rühren lassen.
Toffifee-Likör: Zubereitung Schritt für Schritt Zucker, Ei, Kondensmilch und Toffifees in einen Topf geben und verrühren. Die Zutaten erwärmen bis die Toffifee-Stücke geschmolzen sind. Anschließend die Masse mit einem Pürierstab fein pürieren, mit der Sahne noch einmal kurz aufkochen und verrühren. Abkühlen lassen und den Wodka dazugeben. Ist dir der Likör noch zu dickflüssig, gib ihn durch ein Sieb. In die Flasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank gelagert ist der Toffifee- Likör ungefähr eine Woche haltbar. Toffifee-Likör: Dazu passt er Toffifee-Likör ist genau das Richtige für Naschkatzen! Der süße Likör schmeckt pur einfach cremig lecker, passt aber auch zu Eis oder zu Desserts. Probiere deinen selbst gemachten Toffifee-Likör zu unseren Winter-Desserts – ein echter Genuss! Hier gibt es noch mehr leckere Dessert Rezepte. Eierlikör sehr dickflüssig | Alkoholische Getränke Forum | Chefkoch.de. Oder wie wäre es mal mit einem leckeren Kaffeelikör? Toffifee-Likör als Geschenk In einer schicken Glasflasche, z. B. eine mit Korken oder eine Bügelflasche, macht der Toffifee-Likör richtig was her.
Dann könnt ihr gerne diese Bilder dafür nutzen und könnt es direkt auf eurer Pinnwand "merken" 🙂
Aktualisiert am 4. Januar 2022 von Selda Bekar Vor allem Frauen wird nachgesagt, dass sie gerne Liköre trinken. Dies liegt vermutlich daran, dass bei Likören der reine Alkoholgeschmack im Hintergrund bleibt und stattdessen der aromatische und süße Geschmack im Vordergrund steht. Allerdings sind Liköre natürlich kein reines Frauengetränk, sondern werden genauso gerne auch von Männern getrunken und außerdem als Zutat in den unterschiedlichsten Rezepten verwendet. So werden Liköre beispielsweise häufig in Cocktails verarbeitet oder kommen in Desserts zum Einsatz. Dabei ist es gar nicht schwer, Liköre selber zu machen und vor allem im Sommer bietet es sich an, Liköre aus frischen Früchten herzustellen. Selbstgemachter liquor zu dickflüssig for sale. Dazu werden einfach etwa 500g Früchte mit 250g Zucker vermischt und mit soviel Alkohol aufgegossen, dass die Früchte vollständig abgedeckt sind. Als Alkohol eignen sich beispielsweise Wodka, Korn, Weinbrand oder Rum. Der Likör muss dann gute 6 Wochen lang reifen und kann nach dem Abseihen dann serviert werden.