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Gerade um die Osternzeit steht Lammfleisch hoch im Kurs. Daher haben wir vor kurzem einige Rezepte mit Lamm getestet. Hier haben wir ein leckeres Rezept zum Thema gegrillte Lammköfte. Lammköfte vom Grill Zutaten für die gegrillte Lammköfte (ca. 6 Portionen): 1 Kg Lammfleisch von der Hüfte 2 Eier 2 kleine Schalotten 1-2 Frühlingszwiebeln 2 TL Kreuzkümmel gemahlen 1- 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Piment gemahlen 4 Knoblauchzehen Salz & Pfeffer zum abschmecken So werden die gegrillte Lammköfte zubereitet: 1. Das Lammfleisch in grobe Stücke schneiden und gemeinsam mit der geviertelten Zwiebel, geschälten Knoblauch und den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. 2. Nun die Gewürze hinzugeben und die Masse durch eine 3er Scheibe faschieren. Anschließend die Eier hinzugeben und gut durchmischen. Jetzt die Masse nochmal abschmecken und ggf. Frühlingszwiebeln vom grill cover. nachwürzen. Lammfleisch faschieren 3. Nach dem abschmecken können jetzt die Köfte geformt werden. Diese für mindestens zwei Stunden kalt stellen. Köfte formen und kalt stellen!
Adam Voorhes Wir präsentieren: Das feurigste Rindfleischgericht der Welt! Lassen Sie es sich schmecken Kochzeit / Fertig in Schwierigkeits-Grad Muskelaufbau-Faktor Abnehm-Faktor 10 Minuten 40 Minuten 250 ml Tomatensaft 1 TL Tabasco 0, 50 mittelgroße(s) Zitrone(n) 1 Meerrettich 1 Prise Chiliflocken 2 Zehen Knoblauch 150 g Rindersteak(s) 12 Stange Frühlingszwiebel(n) 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nährwerte² pro Portion Kalorien (kcal) 196 Eiweiß 22, 19 g Kohlenhydrate 12, 71 g Fett 6, 11 g Zubereitung Zuerst die Marinade zubereiten: Dazu Tomatensaft, Tabasco und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen. Zitrone auspressen, den Saft unterrühren. Dann den Meerrettich schälen, fein reiben und ungefähr einen Esslöffel davon in die Schüssel geben. Anschließend Knoblauch fein hacken und ebenfalls beimischen. Frühlingszwiebeln vom grill in florence. Das Rindfleisch mit Küchenkrepp vorsichtig abtupfen. Nicht waschen, da das Fleisch ansonsten an Aroma verliert. Dann in eine Auflaufform legen und gleichmäßig mit der vorbereiteten Marinade bestreichen.
Vor dem grillen die Plancha oder die umgedrehten Grill Grates mit etwas Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten grillen bis die Köfte eine schöne braune Farbe angenommen haben. Gegrillte Frühlingszwiebeln mit Paprika-Mandel-Sauce - Rezept - SZ Magazin. Dazu den gegrillten Lammköfte gab es eine leckere Jogurt-Creme und Kartoffelgratin. Die Rezepte hierzu werden wir kurzfristig nachliefern. Viel Spaß beim nachgrillen! Lasst es uns wissen und schreibt einen Kommentar