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Quiche mit grünem Spargel Für eine leckere Quiche mit grünem Spargel einen Mürbeteig aus den obigen Zutaten herstellen und mindestens 30 Minuten kaltstellen. In der Zwischenzeit können Spargel und Tomaten gewaschen und in beliebig große Stücke geschnitten werden. Auch den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Sahne, Milch, Crème Fraiche und Eier in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren. Anschließend Mozzarella dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Eine Backform einfetten und den Mürbeteig auf der Backform ausbreiten. Anschließend die flüssige Masse auf dem Mürbeteig gießen und mit Spargel sowie Tomaten belegen. Wer möchte, der kann die Quiche zusätzlich mit geriebenem Parmesan bestreuen. Quiche mit grünem Spargel - Rezept auf backmomente.de. Für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen (170° Unter-/ Oberhitze) geben. 55 1 Quiche Quiche, Pizza, Pasta und Co. Für eine leckere Quiche mit grünem Spargel einen Mürbeteig aus den obigen Zutaten herstellen und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
30 Minuten goldbraun backen. Zubereitung Thermomix: Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf der Teigstufe kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen. Spargel in Stücke schneiden, Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und den Spargel einwiegen. Für ca. 13 Minuten / Varoma auf Stufe 1 garen. Nach der Garzeit den Mixtopf sauber machen. Käse einwiegen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Schmand, Eier und Gewürze hinzufügen und nochmals für 10 Sekunden auf Stufe 6 verrühren. Quiche mit grünem spargel und tomates farcies. 30 Minuten goldbraun backen. Backzeit: ca. 30 Minuten Sichtkontakt halten Backofen: Ober- und Unterhitze – 200° Backofen vorheizen
Auf ein gefettetes Backblech legen und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Spargelstücke auf dem Teig verteilen, den Guss vorsichtig darüber gießen und die Tomatenstücke und den Speck darauf verteilen. Frühlingszwiebeln aufstreuen und die Quiche ca. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen, bis die Masse goldgelb und gestockt ist. Vegetarische Quiche mit grünem Spargel und Tomaten. 75 1 Blech 30x40 cm Frühjahr und Ostern Für einen grüner Spargel Quiche vom Blech den Teig alle Zutaten bis auf die Oliven und Tomaten in eine Schüssel geben. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Keywords: Ingredients: 450 g Weizenmehl Type 550 50 g Roggenmehl Type 1150 75 g Natursauerteig (1 Beutel) 1/2 Würfel frische Hefe (21 g) 1 Msp. Pizza-Gewürzmischung 250 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Zucker 6 schwarze Oliven, fein gehackt 3 getrocknete Tomate, fein gehackt 500 g grüner Spargel 3 Frühlingszwiebeln 200 g Kirschtomaten 100 g Speckstreifen Etwas Pflanzenöl 50 g Pesto Rosso 400 g Crème fraîche 4 Eier (Größe M) 200 ml Milch etwas Zitronensaft Paprikapulver Salz, Pfeffer 50 g geriebener Parmesan Bewertung 0 basierend auf 0 Kundenbewertungen
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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 40 Min. Gesamt 1 Std. 10 Min. Die Spargelzeit geht langsam dem Ende zu. Höchste Zeit, das gesunde Gemüse noch mal auf den Tisch zu bringen. Mein Rezept ist nicht revolutionär, aber sehr schmackhaft. Zutaten (für 6-8 Portionen) 250 g glattes Mehl 125 g kalte Butter 1/2 kg grüner Spargel 1 Schale Cocktailtomaten 1 TL Zucker etwas frisch gepresster Zitronensaft frisch geriebener, würziger Käse (ich nehme Bergkäse und davon reichlich;-)... ) 3 Eier 100 ml Schlagobers 100 g Creme fraiche Salz, Pfeffer, Gewürze nach eigenem Gusto frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, etwas Kerbel) Zubereitung Spring- oder Quicheform (meine hat 26 Durchmesser) fetten und mehlen. Aus dem Mehl, der Butter, dem 1/2 TL Salz und ca. Quiche mit grünem spargel und tomates et courgettes. 5 EL Wasser einen glatten (Mürb)teig kneten und kaltstellen - wer ihn gleich in die Form drückt und mit diesen in den Kühlschrank packt, tut sich noch leichter! Spargel und Tomaten waschen, versteht sich. Die Tomaten halbieren.