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Den Teig auf den Muffinförmchen verteilen und etwa 20-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen. In dieser Zeit die Creme zubereiten: Margarine cremig aufschlagen und nach und nach die Hälfte der Menge Puderzucker unterrühren. Dann die Kokosmilch vorsichtig hinzufügen, gefolgt vom Rest Puderzucker. Die Creme in einen Spritzbeutel auffüllen, dann kalt stellen und wenn die Muffins komplett ausgekühlt sind, mit der Creme verzieren. Rohe Vegane Muffins ohne Backen 1 Tasse Haselnüsse 1/4 Tassen Backkakao 2 Tassen Datteln 1/4 Tasse Agavendicksaft 2 TL Vanille Für die Füllung: 1 Avocado, 1/4 Tasse Backkakao, 1/4 Tasse Kokosöl, 1/4 Tasse Agavendicksaft Haselnüsse und Backkakao im Blender mixen. Datteln, Vanilleextrakt, Agavendicksaft und Zimt hinzufügen und verrühren. Vegane Weihnachts-Muffins - monsieurmuffin. Eine Muffinbackform einfetten und die Haselnuss-Mischung darauf verteilen und mit Fingern oder einer Spachtel festdrücken und Muffin-Böden formen. Mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung zubereiten.
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