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Jetzt noch mit reichlich geriebenem Käse und etwas frischer Petersilie bestreut servieren. Guten Appetit! Dir hat dieses Rezept für unsere Gefüllte Paprika mit Rinderhack & Bulgur-Weizen gefallen? Hier findest du mehr gesunde Fitness Rezepte. Rezepte 30 Minuten Chicken Tikka Masala Meal Prep Bereite dein Mittagessen für die kommende Woche in nur 30 Minuten zu! 2020-09-30 12:05:05 • Von Lauren Dawes Gefüllte Paprika mit Rinderhack & Bulgur-Weizen Nährwerte Menge pro Portion Calories 464 Total Fat 17. Gefüllte paprika mit hackfleisch und bulgur die. 4g Total Carbohydrates 30. 6g Protein 39. 6g
Zutaten: 4 Paprika, 500 g gemischtes Hack, 300 g gegarter Bulgur (nach Packungsanleitung zubereitet), 1 Ei, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 150 g geriebener Käse, 1 EL Olivenöl, frische Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Oregano, Rosmarin) alternativ TK oder getrocknet, Salz, Pfeffer, Muskat, Chili Zubereitung: Die gewaschenen Paprikaschoten halbieren, den Ansatz herausschneiden und die Paprikahälften mit einem Teelöffel aushöhlen bzw. säubern. Eine halbe Zwiebel, die Frühlingszwiebel und Knoblauch klein schneiden, ebenso das feste Fleisch einer Tomate. Gefüllte paprika mit hackfleisch und bulgur meaning. Das Innere der Tomate beiseite stellen. Das Hack mit dem Bulgur, dem Ei, den kleingeschnittenen Zutaten und den Kräutern mischen und kräftig würzen. Paprikahälften mit der Hack/Bulgurmasse füllen. Die restlichen beiden Tomaten stückig schneiden sowie das Innere der ersten Tomate in eine feuerfeste Form geben, ebenso die restliche zerkleinerte Zwiebel und ein Esslöffel Olivenöl. Gefüllten Paprika in die Form setzen und mit ein bisschen Flüssigkeit auffüllen (Brühe oder Wasser).
Petersilie mit dem Bulgur unter das Hack mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hack und Bulgur mischen Deckel der Paprikaschoten abschneiden. Kerne und Trennhäute in den Schoten mit einem Esslöffel entfernen, Paprika auf der Unterseite leicht begradigen, damit sie stehen bleiben. Paprika aushöhlen Paprikaschoten mit Hackmasse füllen. Dabei die Füllung immer wieder leicht mit einem Löffel andrücken. Paprika mit Hackmischung füllen Restliches Öl in einem Bräter erhitzen und die restlichen Zwiebeln darin glasig dünsten. Rosinen, gehackte Tomaten und restliche Brühe zugeben und mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Aufkochen. Sauce im Bräter zubereiten Paprikaschoten und -deckel nebeneinander hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2–3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Gefüllte paprika mit hackfleisch und bulgur von. Schiene von unten 35–40 Minuten garen. Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit Minz-Joghurt und Salat (s. Rezepte unten) servieren. Paprika in den Bräter setzen Tipp Warum fünf Paprika für vier Personen?
3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 50 Min. Paprika Bulgur Hackfleisch Rezepte | Chefkoch. Schnell - günstig - lecker: Paprika mit einer Füllung aus Hack, Bulgur, Koriander und Fetakäse. Zutaten Paprikaschoten und wenn zufällig auch noch im Haus: größere Tomaten wie z. B. Fleischtomaten 3-4 Stangen Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln) 2 Knoblauchzehen 1 Bund Koriander Petersilie Fetakäse 1 Pfund Hackfleisch (vorzugsweise Rind) Gewürze wie: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Isot (geröstete scharfer Paprikaflocken), Chiliflocken Bulgur oder Couscous in Öl eingelegte getrocknete Tomaten 1 Tasse Brühe/Boullion Parmesan nach Bedarf Zubereitung Paprikaschoten und Tomaten säubern: Paprika unter dem Stängelansatz durchschneiden, eine Kappe von den Tomaten schneiden dieTomate mit Hilfe eines Kaffeelöffels aushöhlen. Die Deckel jeweils zur Seite legen. In einer Pfanne werden mit etwas Öl (ich bevorzuge Rapsöl) die kleingeschnittenen Zwiebeln und gepresster oder in feine Scheiben geschnittener Knoblauch angeschwitzt.
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