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Rezeptautor: BillasWelt Wenn wir zu einem Grillabend eingeladen sind, ist dieser Couscoussalat ideal zum... weiterlesen Wenn wir zu einem Grillabend eingeladen sind, ist dieser Couscoussalat ideal zum Mitbringen. Er ist in 20 Minuten gemacht, lässt sich auch gut am Vortag vorbereiten und schmeckt zu fast allen Kombinationen. Couscous-Salat mit Granatapfel und Datteln - Rezept | Rezept | Rezepte, Couscous salat, Couscous. Und schön, wenn was Übrig bleibt, denn er lässt sich gut einpacken und am nächsten Tag im Büro genießen. Weniger anzeigen 200 g Bio Couscous Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien 300 ml Gemüsebrühe Reis Gewürz Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. 1 rote Paprika 12 Rispentomaten Salatgurke 4 Bio Medjool Datteln Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel 3 Aprikosen 0. 5 Granatapfel 5 Stengel Zitronenmelisse 4 EL Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse 2 EL EL Agavendicksaft Zitrone (Saft) Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität Salz Kreuzkümmel Zubereitung Couscous in eine Schüssel geben, mit 300 ml heißer Gemüsebrühe übergießen und dem Schneebesen verrühren.
Aus LECKER 11/2016 Während die Gemüseschiffchen im Ofen backen, kannst du in aller Ruhe die orientalische Füllung zubereiten. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 große Auberginen (à ca. 400 g) 7 EL Olivenöl grobes Meersalz, Salz, Pfeffer, Zimt, gemahlener Kreuzkümmel 1 mittelgroße Zwiebel Knoblauchzehen 150 g getrocknete Softdatteln 80 Mandelkerne (mit Haut) 250 Couscous (instant) 500 Sojajoghurt 1/2 Granatapfel Bund Minze Backpapier Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen. Auberginen putzen, waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Mit einem Esslöffel aushöhlen, dabei ca. 1⁄2 cm Rand stehen lassen. Auberginenhälften auf das Backblech legen, mit 3 EL Öl bestreichen und mit Meersalz würzen. Couscous-Salat mit Datteln und Minze – Snik and tasty. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. 2. Auberginenfruchtfleisch klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. Datteln fein würfeln. Mandeln grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.
Dieses Couscous-Gericht gehört zu meinen absoluten Rezept-Favouriten. Es ist schnell zubereitet, schmeckt einfach grandios und man kann das Rezept nach Belieben variieren. Wer also keine Pistazien oder Zedernkerne zur Hand hat, kann Walnüsse und Pinienkerne verarbeiten. Gebratene Zucchinistücke passen ebenso wunderbar zu diesen Zutaten wie Aubergine, Tomaten oder einfach etwas Kürbis. Hier kann jeder entlang des Basisrezepts experimentieren. Datteln, Pistazien, Minze und Granatapfelkerne geben dem Gericht zusammen mit der marokkanischen Gewürzmischung Ras el-Hanout einen orientalischen Touch. Couscous salat mit datteln und granatapfel der. Wer diesen noch verstärken möchte, schafft dies mit einem Hauch Zimt und etwas Kreuzkümmel. Erlaubt ist, was gefällt und vor allem, was schmeckt! Zutaten für 2 Portionen 1 reife Avocado 150 g Couscous 280 ml Gemüsebrühe 80 g (rote) Zwiebel 50 g entsteinte Medjoul-Datteln oder Soft-Datteln 1 Granatapfel | bzw. ca. 70-80 g Granatapfelkerne 30 g geschälte Pistazien 30 g Pinien- oder Zedernkerne Etwa ein halbes Bund Minze 1 Zitrone 1-2 Limetten 2 EL Ahornsirup | wahlweise Dattelsirup oder Agavendicksaft Meersalz Chiliflocken 0, 5-1 TL Ras el-Hanout | marokkanische Gewürzmischung 3-4 EL hochwertiges Olivenöl Zubereitung (ca.
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Chicorée Rosso 1 Endivien Salat 1 Granatapfel 2 Karotten 4 -5 grosse Datteln Handvoll Pekannüssen 250 g Couscous 5 – 6 El Olivenöl 4 – 5 El Essig 2 Tl Honig 3 Tl Senf Salz, Pfeffer, Chilischoten Zubereitung In einer Pfanne 2. 5 dl Wasser zum kochen bringen und mit 1 Tl Salz salzen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, den Couscous einrühren und 6 Minuten quellen lassen. Beim Chicorée Rosso den Strunk entfernen, die Blätter ablösen und im warmen Wasser waschen. Den Endivien Salat ebenfalls waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Die Datteln entsteinen und in Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Granatapfel halbieren, mit der Schnittfläche auf die Handfläche legen und mit einem Löffel auf die Schale klopfen, dabei die Hand über eine Schüssel halten, um die Kerne aufzufangen. Couscous salat mit datteln und granatapfel saft. In einer separaten Schüssel das Öl, den Essig, den Senf und den Honig zusammenmischen und würzen. Nun den Salat schön auf dem Teller drapieren und die Pekannüsse darüber geben.
4 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Auberginenwürfel darin unter Wenden 5–6 Minuten goldbraun braten. Zwiebel und 2⁄3 Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und je 1 TL Zimt und Kreuzkümmel würzen. Datteln unterheben. 3. Couscous in eine große Schüssel geben. 1⁄4 l kochendes Salzwasser darübergießen und den Couscous 5–10 Minuten quellen lassen. Butter unterrühren. 4. Inzwischen Joghurt und Rest Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Granatapfel in grobe Stücke brechen und die Kerne herauslösen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. 5. Auberginenwürfel mit Couscous und Mandeln mischen, nochmals abschmecken. In die gebackenen Auberginenhälften füllen. Couscous salat mit datteln und granatapfel flecken. Joghurt daraufgeben und mit Minze und den Granatapfelkernen bestreuen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 540 kcal 13 g Eiweiß 28 g Fett 56 g Kohlenhydrate Video-Tipp Rund ums Rezept Im Winter
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