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Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Käs - Spätzle - Gratin Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Guten Morgen-Kuchen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Filet im Speckmantel mit Spätzle
Schließen Schinken oder Speck und Lauch sind die klassische Auflage für herzhaftes Backwerk wie den bekannten Flammkuchen. Probieren Sie die leckere Kombination auch einmal mit einem Mürbeteig wie in unserem Lauchtorten-Rezept. Für den Guss: 3 Ei 200 ml Sahne 1 Prise Muskat Salz Pfeffer Für den Belag: 250 g Lauch 40 Frühlingszwiebel 150 Schinken EL Pflanzenöl Für den Mürbeteig: Weizenmehl 100 Butter TL Außerdem: Trockenerbsen zum Blindbacken Handvoll Gouda, gerieben weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Für den Mürbeteig Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Butter in Stücken, Salz und 40 ml kaltes Wasser hinein geben und alles schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wie Sie Mürbeteig ganz einfach selber machen, erfahren Sie auch in unserem "Gewusst wie! Lauchkuchen | Rezepte. "-Video. Gewusst wie: Mürbeteig selber machen Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Für weitere Bunch-Rezepte schauen Sie hier. Für mundgerechte Lauchtörtchen verteilen Sie den Teig und den Belag mit dem Lauchgemüse einfach auf Tartelettförmchen und backen die Torte ein paar Minuten kürzer. Übrigens: Übrig gebliebenen Lauch verarbeiten Sie am besten gleich in einer deftigen Käse-Lauch-Hack-Suppe. So lecker! Tipp: Wenn Sie schon einmal dabei sind, bereiten Sie doch auch gleich ein paar süße Snacks zu, zum Beispiel unseren Johannisbeer-Baiserkuchen. Lauchkuchen vom Blech - Rezept. Varianten für das Lauchtorten-Rezept umfassen sowohl den Boden als auch den Belag. Probieren Sie auch unsere weiteren vielfältigen Mürbeteig-Rezepte aus. Statt mit Mürbeteig lässt sich der Lauchkuchen auch mit Blätterteig oder Hefeteig zubereiten. Speck anstelle von Schinken, Hackfleisch oder Lachs harmonieren gut mit dem Lauch. Für eine vegetarische Lauchtorte verwenden Sie Gemüse, Gouda, Ziegenkäse oder Feta. Oder Sie probieren statt Lauchtorte mal unser Rezept für Schwäbischen Zwiebelkuchen! Entdecken Sie auch unsere weiteren Rezepte für herzhafte Kuchen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig stark ausrollen und in eine Quicheform (alternativ: Springform) mit 24 cm Durchmesser legen. Teigrand mit den Fingern andrücken und den überstehenden Teig mit einem Messer abschneiden. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier auslegen und mit den Trockenerbsen füllen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten blindbacken, aus dem Ofen nehmen, die Erbsen und das Backpapier entfernen. Für den Belag von den Lauchstangen den Wurzelansatz entfernen. Lauchtorte - Rezept | EDEKA. Lauch gründlich waschen und dabei alle Sandreste zwischen den Blättern entfernen. Die Stangen abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Lauch und Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten, Schinkenwürfel zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Für den Guss Eier mit Sahne verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die etwas abgekühlte Lauch-Schinkenmischung auf dem Mürbeteig verteilen, den Guss gleichmäßig darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Energie in kcal 215 / Portion Energie in kJ 910 / Portion Kohlenhydrate 26g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Vegetarische Rezepte