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Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in Mehl wenden und anbraten. Den Schinken und die Zwiebeln in Würfel schneiden und ebenfalls anbraten. Die Schnitzel und die Zwiebel-Schinken-Mischung beiseite stellen. Rahm aufkochen, Schmelzkäse dazugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Die Mischung in eine Auflaufform gießen, die Putenschnitzel hineinlegen und die Zwiebel-Schinken-Mischung darauf verteilen. Mit dem geriebenen Käse im Backofen bei 180 - 200 Grad überbacken.