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4. Aus der Polenta kleine Kreise ausstechen und nach Belieben kurz auf dem geölten Grill heiß werden lassen. Mit dem Thunfisch und Gemüse servieren.
Die empfohlene Backzeit gilt für die oben genannten Größen, kann aber je nach Größe der Stücke und dem verwendeten Ofen variieren. Wenn du größere Scheiben bevorzugst, backe sie ein paar Minuten länger. Je länger du den veganen Thunfisch in der Marinade ziehen lässt, desto intensiver wird der Geschmack. Kippe die Marinade nicht weg, nachdem du die veganen Thunfischstücke herausgenommen hast. Thunfisch mit gemüse im backofen 6. Du kannst sie noch als Dressing oder Würzsauce für den Reis verwenden – schmeckt super lecker! Serviere ihn roh oder gebraten Du kannst diesen veganen Thunfisch auf zwei Arten servieren und genießen: Nach dem Marinieren kannst du die Würfel direkt auf einer Servierplatte anrichten und sie roh und gekühlt mit etwas Daikon, Sojasauce und Wasabi auf der Seite servieren. Das wäre die perfekte Vorspeise für deine nächste Sushi-Party! Wälze die veganen Thunfisch-Filets in Sesam und brate sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie knusprig sind. Lege sie noch warm auf ein Reisbett und füge noch verschiednes Gemüse und Obst hinzu, um deine ganz eigene vegane Poke-Bowl zu kreieren!
Zutaten 2 Scheiben Thunfisch (je etwa 200g) 1 Dose geschälte Tomaten 2 Zweige frisches Basilikum 1/8 l Weißwein Eine handvoll schwarze, entsteinte Oliven 2 EL Kapern 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Backofen auf 175 °C vorheizen. Thunfisch ggf. häuten, kurz abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocknen. Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Damit die Thunfischscheiben bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten abtroffen lassen und zerschneiden. Die Oliven, die Kapern und die Zwiebel klein hacken. Thunfisch mit gemüse im backofen 5. Basilikum in Streifen schneiden. Eine feuerfeste Form mit etwas Olivenöl ausstreichen. Die Thunfischscheiben nebeneinander in die Form legen und mit dem Weißwein beträufeln. Tomaten, Kapern, Oliven, die gehackte Zwiebel und die Hälfte des Basilikums darüber verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene nun 20-30 Minuten backen. Anschließend mit dem restlichen Basilikum bestreuen und servieren.