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Hot Dog Brote selber machen – und schon schmeckt auch der Hot Dog! Diese luftigen Hot Dog Brötchen schmecken viel besser als die gekauften aus dem Supermarkt. Sie sind dezent, weich, zuckerarm und ganz einfach zu machen. Ich backe mit Vorliebe Burger Brote und habe eine fixe Idee davon, wie diese schmecken sollen und wie nicht. Hier finden sich bereits einige Rezepte. Warum sollte es daher mit Hot Dog Broten anders sein? Ist das Brötchen nicht gut, ist der Burger oder Hot Dog auch mit der besten Füllung nicht mehr zu retten. Hot Dog Buns selbst backen statt kaufen Gekaufte Hot Dog Brote sind für meinen Geschmack meist zu weich, labbrig und nur zu oft substanzlos (also würde man in Luft beißen). Schmecken tun sie bestenfalls nach nichts, im schlimmsten Fall nach Konservierungsstoffen und zu süß. Außerdem sind sie in vielen kleineren Supermärkten nicht erhältlich (zum Glück? ). Daher backe ich Hot Dog Buns seit Jahren selbst. Dieses Rezept ergibt genau 16 Hot Dog Buns, genug für eine große Familie oder eine kleine Grillfeier.
Ich decke sie dabei nicht ab. Eigelb mit 2 TL Milch verrühren und die Brote damit bestreichen. Fertig sind die selbst gemachten Hot Dog Brote. Die zwei Brote unten rechts habe ich versuchsweise mit zerlassener Butter bepinselt – diese werden zwar goldbraun, aber nicht glänzend. Die Buns im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft backen bis sie golden sind, rund 15 Minuten. Die Schnittflächen kurz angrillen, dann schmecken die Hot Dogs gleich noch besser. Die Brote auskühlen lassen, längs aufschneiden (nicht ganz durchschneiden) und nach Belieben füllen. Mehr dazu hier in Kürze. Tipp: Die Brote schmecken noch besser, wenn sie kurz auf dem Grill angetoastet werden. Sollten Brote übrig bleiben, lassen sie sich auch gut einfrieren. Gutes Gelingen! Einfache Hot Dog Brötchen Hot Dog Brote selber machen – und schon schmeckt auch der Hot Dog! Diese Brote sind luftig, dezent, weich, zuckerarm und ganz einfach zu machen. Sie sind viel besser als die gekauften aus dem Supermarkt. Rezept: Ursula | Zutaten 150 kalte Milch 150 ml heißes Wasser 1 EL Zucker 7 g Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frischer Germ) 1 Ei (M) 50 g Butter, zerlassen und etwas abgekühlt 2 gestr.
So oft wiederholen bis die gewünschte Länge erreicht ist. Am Schluss die Enden einschlagen und mit dem restlichen Teil längsseitig zusammenzwicken. Am Ende sollen die Teigstücke 15 cm lang und 3 cm breit sein. Zweites Mal gehen lassen und backen: Eigelb mit 2 TL Milch verrühren und die Brote damit bestreichen. Die Buns im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft backen bis sie golden sind, rund 15 Minuten. Die Brote auskühlen lassen, längs aufschneiden (nicht ganz durchschneiden) und nach Belieben füllen. Tipp: Die Brote schmecke noch besser, wenn sie kurz auf dem Grill angetoastet werden. Sollten Brote übrig bleiben, lassen sie sich auch gut einfrieren. Tipp Für Hot Dog Brote mit einer glänzenden Oberfläche die vorgeschlagene Ei-Mischung zum Bestreichen verwenden. Für matte Hot Buns die Brote vor dem Backen entweder mit zerlassener Butter oder mit Milch bepinseln
Bezeichnung des Lebensmittels: Weizenbrötchen, tiefgefroren Servieren Sie Hot Dogs mit dem runden Brötli schnell, einfach und kleckerfrei. Füllen Sie es erst mit Ketchup, Senf oder einer anderen Sauce und dann mit einem Würstchen. Schon ist der schnelle to go-Snack fertig. Vorteile: - Kein Einschnitt nötig - Einseitiges Loch (Ø 2, 7 cm) - Typischer, softer Bun-Teig Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich. Abmessungen: L 19, 0 x B 4, 8 x H 5, 0 cm Conveniencestufe: fertig gebacken, tiefgekühlt Gewicht 60 g, 40 Stück / Karton 64 Kartons / Palette
Die Besonderheit des Brötchens verhindert auch das Auslaufen der Saucen. So kann der französische Hot Dog ohne Angst im Anzug, unterwegs mit dem Auto zu einem wichtigen Meeting, im Abendkostüm auf dem Weg zu einem Ball oder einer Premiere im Theater gegessen werden. In einem French Hot Dog werden Sie zwar keine Extras wie Zwiebeln, Gurken oder Paprika finden, aber dafür eine große Auswahl an aromatisierten Saucen, die lecker sind und viele Verbraucher zufriedenstellen. VORS TELLUNG UNSERER PRODUKTE INNOVATIV! VOLSTÄNDIG! ALTBEWÄHRTES! WAS FÜR EIN BRÖTCHEN WIRD FÜR EINEN FRENCH HOT DOG VERWENDET? Wir backen ein spezielles Brötchen für den French Hot Dog. Das Brötchen wird aus einem natürlichen Sauerteig gebacken. Im letzten Produktionsschritt wird die Spitze einseitig geschnitten und dann ein Loch eingestanzt, das der Größe der Wurst angepasst ist. Das Brötchen hat eine zarte, leicht knusprige Kruste und ein "flauschiges" Inneres. Aktuell erhältlich: ● Weizen Brötchen ● Golden Brötchen ● Graham Brötchen ● Zwiebel Brötchen Möglichkeit der Sortimentserweiterung: GIBT ES GEWÖHNLICHE WÜRSTE BEIM FRENCH HOT DOG?
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Wer hat dazu eine Idee? Gruß, ibcook
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