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Wir haben Erfolg, aber mir tun auch was dafür. " Dann steht er vor uns. Der große Mann mit Bart. So nennt ihn Jaqueline, die junge Metzgermeisterin. Tatsächlich ist nicht nur das Schild draußen groß, Hornung selbst ist es auch. Ich selbst bin ja schon zwei Zentimeter größer als Sylvester Stallone, also einsfünfundsiebzig. Hornung ist etwa doppelt so groß, gefühlt jetzt. Und ein Spargeltarzan ist er auch nicht gerade. Er führt uns in einen Raum zwischen Laden und Wurstküche. Dort setzen wir uns, trinken Mineralwasser und babbeln. Natürlich nicht ohne von Helga Hornung mit sensationellen Wildschweinwürsten und Winzerkugeln versorgt zu werden. Das sind kleine Saumagenkugeln mit einer fruchtigen Überraschung in der Mitte. Metzgerei Hormuth. Die beiden betreiben ihre Landmetzgerei in Reichenbach jetzt seit 1984. Vorher führten sie die Metzgerei Krämer im Bensheimer Stadtteil Gronau. Aber die wurde irgendwann zu klein für ihre Ideen. Doch der Standort spielt nicht die entscheidende Rolle, denn mehr als die Hälfte der Kunden fährt mit dem Auto zur Fleischerei – viele davon über eine Strecke von mehr als dreißig Kilometern.
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Franken ist Genussregion, Bamberg deren Mittelpunkt. Als eine der ältesten Metzgereien der Domstadt stehen wir seit jeher für höchste Qualität, absolute Frische & besten Geschmack! Mit Leidenschaft & Verantwortung Regionale Herkunft Wir beziehen unsere Waren überwiegend aus der Region. Viele unserer Lieferanten kennen wir seit vielen Jahren und können so tolle Qualität garantieren! Frische & Qualität Seit über 100 Jahren stehen wir für feinste Qualität und bestes Handwerk. Sie werden dies am Geschmack und der Frische der Produkte schmecken! Hauseigene Rezepte Das Metzgerhandwerk hat in unserer Familie eine lange Tradition. Angebote – Metzgerei Hormuth. Im laufe der Jahrzehnte haben wir eine Vielzahl an Rezepte entwickelt und verfeinert! Große Auswahl Wir lieben unsere Arbeit und versuchen immer neue Produkte für Sie zu entwickeln. Daher finden Sie bei uns auch eine vorzügliche Auswahle feinster Fleisch- und Wurstwaren. CATERING & PARTYSERVICE IN BAMBERG Unvergleichliche Momente kulinarisch begleiten Feste & Feiern schaffen Momente, die noch lange nachhallen – manche sogar ein Leben lang.
Und diese Philosophie setzen sie in einer wohldosierten Mischung aus hoher handwerklicher Qualität und innovativen Ideen um. Gunther Hornung formuliert das so: "Man kann und muss Trends mitmachen, darf dabei aber das Wesentliche nicht vergessen. Trends sind halt nur Trends. " Dennoch strotzt sein Angebot nur so von preisgekrönten und vielbeachteten Eigenkreationen wie dem Odenwälder Coppa oder dem Worschtbrot aus der Dose. Von den kleinen Winzerkugeln hatten wir es ja schon. Metzgerei hornung angebote. Und nach einem Urlaub in Leutasch, Österreich, reifte die Idee, dort Schinken auf einer Höhe von über 2. 200 Metern in einer Scheune reifen zu lassen, geschmacklich geprägt von sauberer Luft und dem kräutigeren Aroma des Bergwiesen-Heus. Und nicht zu vergessen sind die Wildschweinwürste, für die es schon fünfmal die Auszeichnung "Metzgerei des Jahres" vom Feinschmecker gab. Einfach Gutes zu machen, ist ein Anspruch, der sich vom Chef bereits auf die nächste Generation übertragen hat. Metzgermeisterin Jaqueline ist inzwischen weit mehr als Mittäterin.