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Denn so habe ich immer ein paar glutenfreie und vegane Schokobrötchen vorrätig und kann sie mir nach Bedarf auftauen. An dieser Stelle wünsche ich euch wie immer viel Freude beim Ausprobieren des Rezeptes 🙂 Eure Fabienne Glutenfreie und vegane Schokobrötchen ohne Hefe 170 g Reismehl glutenfreie Haferflocken 100 Schoko Chips der Wahl 650 ml Wasser 2 TL Backpulver 1 Natron EL flüssiges Süßungsmittel bspw: Ahornsirup, Agavendicksaft oder Reissirup 30 Xylit Zucker 40 Goldleinsamen 20 gemahlene Flohsamenschalen 60 gemahlene Mandeln geschrotete Leinsamen Vanilleschote Hinweis: Die Brötchen ruhen insgesamt 1 Stunde und backen danach 1 Stunde! Veganes Brot Ohne Hefe Rezepte | Chefkoch. Wenn sie zum Frühstück serviert werden sollen, können sie auch ohne Probleme am Vorabend zubereitet werden, da sie einige Tage weich und saftig bleiben. Die glutenfreien Haferflocken grob mahlen, es muss nicht so fein wie glutenfreies Hafermehl sein, sie sollten einfach etwas feiner werden. Die trockenen Zutaten vermengen (außer die Schoko Chips). Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark mit dem Süßungsmittel und dem Wasser vermengen.
Ich habe ja schon ein paar Brotrezepte auf meinem Blog. Aber alle enthalten Hefe – bis jetzt! Über die Jahre sah ich schon ein paar hefefreie Brotrezepte, aber entweder überzeugen sie mich nicht oder sie enthalten sooooviele Schritte bis das Brot endlich gebacken werden kann. Ich bin einfach zu spontan, um mich um ein klassisches Sauerteig-Brot zu kümmern 😉 Seitdem ich diesen probiotischen "Streichkäse" kreierte, überlegte ich, ob ich diese probiotischen Kulturen nicht auch als natürliches, hefefreies Treibmittel, eben wie in einem Sauerteig verwenden könnte. Den letzten Anstoß gab mir dann Denise von Nutripassion, die schon ein Brot mit Joghurt fermentiert und gebacken hat. Glutenfreie und vegane Schokobrötchen ohne Hefe. Aber veganen Joghurt gibt es kaum zu kaufen hier in Neuseeland und zudem ist er recht teuer. Anzeige Also nahm ich mir meine Lieblingsmischung für Brotteig zur Hand und gab etwas meiner probiotischen Kapseln (*Werbung) hinzu. Eine schelle und einfache, und zugegebenermaßen auch etwas faule, Sauerteig Version quasi.
simpel 4, 4/5 (38) Sonnenblumenkerne - Brotaufstrich mit Auberginen veganer Brotaufstrich 20 Min. normal 4, 33/5 (19) Kürbis-Kokos-Aufstrich veganer Brotaufstrich mit leicht exotischer Note 20 Min. normal 4, 3/5 (18) Avocado-Tomaten-Aufstrich mit Rucolasprossen veganer Brotaufstrich, auch lecker als Dip für Rohkost oder für Wraps 10 Min. simpel 4, 08/5 (10) Sonnenblumenkern-Tomaten Aufstrich reicht für etwa 2 gefüllte Honiggläser, sehr einfacher veganer Brotaufstrich 15 Min. simpel 4/5 (3) Bayerische Panzanella italienisch-bayerische "Hochzeit", saisonal-regional-veganer Brotsalat 20 Min. normal 4/5 (6) Mediterraner Kartoffelaufstrich leckerer vegetarischer/veganer Brotaufstrich auf Kartoffelbasis 15 Min. Hausgemachtes Brot ohne Hefe (Vegan, Glutenfrei) | The Vegan Monster. simpel 4/5 (7) Schoko - Nuss - Creme 5 Min. simpel 3, 94/5 (14) Kartoffel-Aufstrich mit Sonnenblumenkernen leckerer vegetarischer/veganer Brotaufstrich auf Kartoffelbasis, auch als Dip verwendbar 10 Min. simpel 3, 92/5 (11) Chili - Bohnen - Aufstrich Ein leckerer veganer Brotaufstrich mit Kidneybohnen 15 Min.