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Doch zu diesen zählen einige der besten Lagen für Riesling deutschlandweit. Wurzelechte Reben an den steilen, skelettreichen Südhängen, der Verzicht auf chemische Dünger und die schonende Verarbeitung geben den Weinen von Dr. Loosen ihre charakteristische Mineralität. Die 200 Jahre alte Familientradition wird heute gebührend fortgesetzt, denn die Rieslinge von der Mosel genießen weltweit einen ausgezeichneten Ruf und erhalten immer wieder höchste Auszeichnungen. Die Herkunft Mosel Eines von Deutschlands bekanntesten Anbaugebieten Das Weinbaugebiet an der Mosel und den Nebenflüssen Saar und Ruwer ist das älteste Anbaugebiet Deutschlands. Trocken säurebetont weinberg. Von hier kommen einige der besten Weine des Landes. Zahlreiche Weingüter und Familien widmen sich schon seit vielen Generationen der Kunst des Weinmachens. Das spezielle Terroir und die einzigartige Landschaft rund um die Mosel bringen exzellente fruchtig-aromatische Weißweine hervor. Insbesondere Riesling, die "Königin der Reben", wächst auf den beeindruckenden Steilhängen der Mosel hervorragend.
Außerhalb von Mitteleuropa zählen beispielsweise Südafrika, Neuseeland, Chile, Argentinien und China zu den Anbauländern. Die größten Rebflächen des anspruchsvollen und Weissburgunders befinden sich in Deutschland. Neben den Regionen Rheinhessen und Pfalz ist auch Baden eines der bedeutendsten Anbaugebiete. Insgesamt stammt knapp ein Viertel der weltweiten Produktion aus Deutschland. Die weisse Rebsorte bevorzugt tiefgründige, kräftige Böden und trockene, warme Lagen. Typischerweise wird der Weissburgunder trocken ausgebaut. Foodpairings mit Weißburgunder Als klassische Kombination gelten Weißburgunder und Fisch. Insbesondere Schleie und Forelle passen hervorragend zu dem leicht säurebetonten Weißwein. Gleiches gilt für die Kombination mit Flusskrebsen. Trocken, säurebetont (Wein) • Kreuzworträtsel Hilfe. Junger, frischer Weißburgunder harmoniert auch perfekt mit knackigen Gemüsegerichten, Backhandel und Kalbgerichten. In Kombination mit Desserts wie Bayerischer Creme ist gereifter Weißwein ebenfalls ein Genuss. Bei einer Käseplatte passt Weißburgunder am besten zu Schnittkäsesorten wie Edamer oder Tilsiter.
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