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Flammkuchen mit Hackfleisch | meine Familie & ich – Europas größtes Foodmagazin | Rezept | Flammkuchen, Hackfleisch rezept, Lebensmittel essen
Zutaten Für 2 Portionen 1 Stange Stangen Lauch (350 g) Tl Kümmelsaat 100 g Speck (in Würfeln) Salz Pfeffer Pk. Flammkuchenteig (260g, 40x24 cm, Kühlregal) 150 Schmand Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 Stange Lauch (350 g) putzen und in 1⁄2 cm große Stücke schneiden. 1 Tl Kümmelsaat grob hacken. 100 g Speckwürfel in einer heißen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Min. knusprig braten. Lauch zugeben und 5 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Ein Blech im heißen Ofen bei 250 Grad vorheizen. 1 Pk. Flammkuchenteig (260 g, 40 x 24 cm, Kühlregal) mit dem Backpapier entrollen. Teig mit 150 g Schmand einstreichen. Lauch-Speck-Mischung darauf verteilen. Flammkuchen mit dem Papier auf das heiße Blech ziehen. Im heißen Ofen bei 250 Grad auf der mittleren Schiene 10-15 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Schritt für Schritt: Lauch-Flammkuchen © Matthias Haupt 1. Zuerst die Wurzel am Ende der Lauchstange mit einem scharfen Messer abschneiden. 2. Die trockenen dunklen Blattenden abschneiden, den hellgrünen geschmacksintensiven Teil unbedingt mitverwenden.
HSN Pfeffermix 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix Nährwerte Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie: 932kcal Fett: 53g Kohlenhydrate: 73g Eiweiss: 42g Ballaststoffe: 4g Du magst "Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse"? Dann könnte Dir das hier auch schmecken: Henssler Schnelle Nummer. Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause. Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten. Lust auf'n Quicky? Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß… judith (at) Newsletter: Post vom Henssler Wer in regelmäßigen Abständen noch mehr Infos, Tipps & Tricks und wertvolle Rezeptideen von mir haben möchte, der trägt sich am besten jetzt ganz schnell für meinen Newsletter ein.
Mit diesen Hackfleisch-Rezepten bereitest du so beliebte Gerichte wie Lasagne, Hamburger, Hacktätschli, Ghackets mit Hörnli oder Hackbraten zu. Mmh. Wir Schweizer lieben Ghackets mit Hörnli, Hackbraten oder Hacktätschli, aber auch Lasagne, Cannelloni oder Bolognese: Hackfleisch – idealerweise vom Metzger ganz frisch durch den Fleischwolf gedreht – lässt sich zu fantastisch vielen feinen Menüs verarbeiten. Ob Schweizer Klassiker, Hamburger von Chili con carne: Unsere bewährten Rezepte mit Hackfleisch aus dem Ofen, aus der Pfanne oder aus dem Topf sind der beste Beweis für die grossartige Vielfalt und verleiten zum Nachkochen. Ob in Kombination mit Gemüse, Teig oder Pasta, ob vom Rind, vom Schwein, vom Kalb oder vom Lamm: Wenn diese Rezepte mit Hackfleisch auf dem Tisch stehen, sind alle glücklich.
4 Zutaten 8 Stück TEIG 250 g Mehl nach Wahl 40 g Olivenöl 1 TL Knoblauch, granuliert 1 TL Salz 100 g Wasser CREME 250 g Frischkäse 100 g saure Sahne 1 TL Knoblauchpaste, selbstgemacht 100 g Gouda, gerieben Salz & Pfeffer BELAG 400 g Rinderhackfleisch 2 Stück Zwiebeln, in Ringe geschnitten 20 g Olivenöl 300 - 400 g Spinat, TK 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Mehl, Öl, Wasser, Salz und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 1 Minute/ "Sanftrührstufe" verkneten. Den Teig in eine Klarsichtfolie packen und 30 Minuten ruhen lassen. In der Zeit den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen. ________________________________________________________ In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne kurz scharf mit den Zwiebelringen anbraten und zur Seite stellen. Für die Creme alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren. __________________________________________________________ Anschließend den Teig in sieben gleich große Stücke teilen.