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Kartoffelsuppe mit Würstchen erinnert mich an meine Kindheit. Denn wenn die Tage kälter und dunkler wurden, gab es bei uns sehr oft eine kräftige Kartoffelsuppe. Mit ordentlich Gemüse und natürlich einer leckeren Einlage. Am besten schmeckte mir damals Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen. Heute sieht das noch etwas anders aus. Wiener Würstchen schmecken mir zwar immer noch hervorragend, aber mein "Würstchen als Suppeneinlage" – Horizont hat sich doch noch etwas erweitert. Kartoffelsuppe mit Würstchen ist ein One Pot Gericht Die Zubereitung der Kartoffelsuppe mit Würsten findet in einem Topf statt. Es ist also nicht notwendig, irgendwelche Zutaten separat zu braten oder zu kochen. Die Zutaten für die Kartoffelsuppe mit Würstchen Die Kartoffeln für die Kartoffelsuppe: Hauptzutaten für die Kartoffelsuppe mit Würstchen sind natürlich Kartoffeln. Kartoffelsuppe mit Wurstchips Rezept | LECKER. Es spielt dabei keine Rolle ob es sich um mehlige oder festkochende Exemplare handelt. Alle Kartoffelsorten können zu Kartoffelsuppe verarbeitet werden.
Fett oder Speck zerlassen und darin die geschälte, klein geschnittene Zwiebel mit dem geputzten, gewaschenen und gewürfelten Suppengrün andünsten. Mit Fleischbrühe aufkochen lassen, die geschälten und kleingeschnittenen Kartoffeln hineingeben und alles 25 Minuten garen. Wenn die Kartoffeln weich sind, werden sie zerdrückt. Mit Salz und Majoran (evtl. Fleischextrakt) abschmecken. Schnelle Kartoffelsuppe vegetarisch ♥ mit Würstchen (Rezept). Brühwürstchen in die heiße Suppe geben und ziehen lassen. Die Suppe mit gewaschener, gehackter Petersilie oder auch mit gerösteten Weißbrotwürfeln anrichten. TIP: Die Suppe lässt sich durch 1/4 l saure Sahne oder Schmand verfeinern. Variation: 500 g Kartoffeln können durch Möhren ersetzt werden.
Koche es nochmal auf und lass es ziehen. servieren Guten Appetit. Pürierte kartoffelsuppe mit würstchen rezept. probiere auch andere Rezepte aus Boolie Rezept Liste Autor: Marc Borkowski Ich bin in Berlin geboren und habe mich in eine ruhigere Stadt verkrümelt, Rostock. Ich habe mehrere Jahre Erfahrung im Bereich Frontend und bilde mich aktuell im grafischen Bereich weiter. Meine Zukunft sehe ich beim gestalterischen Web. Kontakt E-Mail: | Über mich Seite
Und ansonsten nach was es einem eben gerade ist. Vielleicht etwas Chili oder Cayennepfeffer. Aber auch Curry und Kreuzkümmel wären denkbar und verleihen der Kartoffelsuppe eine exotische Note. Fett zum Dünsten: Hier bietet sich entweder neutrales Speiseöl, Butterschmalz aber auch reine Butteran. Hier das Video zu diesem Rezept – wenn Du weiterhin informiert bleiben willst, dann abonniere unsere Facebook Seite, den Newsletter, den Pinterest-Account oder meinen YouTube-Kanal Die Würstchen für die Kartoffelsuppe Als Kartoffelsuppen Einlage sind unheimlich viele Wurstsorten möglich: Brühwürste: Dazu zählen die Wiener Würstchen aber auch das Frankfurter Würstchen oder Bockwürste und Käsekrainer. Pürierte kartoffelsuppe mit würstchen chefkoch. Auch Bierwurst, Krakauer und Jagdwurst zählen zu den Brühwürsten. Und genau genommen auch Lyoner und Leberkäse. Ebenfalls eine mögliche Einlage für Kartoffelsuppe mit Würstchen. Rohwürste: Rohwürste gehören heutzutage zu meinen Lieblingseinlagen in Kartoffelsuppe. Drunter fallen zum Beispiel die Chorizo, die Suczuk, die Salsiccia oder die Cabanossi.
Hier wird dann natürlich nichts püriert. Es ist aber auch möglich, nur einen Teil zu pürieren. Und wer es gerne total cremig mag, der jagt die ganze Kartoffelsuppe am besten gleich durch den Mixer. Grundsätzlich kann die Kartoffelsuppe, oder ein Teil davon, mit dem Pürierstab oder mit dem Mixer zerkleinert werden. Wie und wann kommen die Würstchen in die Suppe? Die Würstchen können entweder in Scheiben geschnitten oder im Ganzen in die Kartoffelsuppe gegeben und erhitzt werden. Es kommt darauf an, für welche Würstchen man sich entscheidet. Wiener Würstchen halten einem Kochen nicht gut stand und platzen. Es empfiehlt sich daher sie nur in der Kartoffelsuppe zu erhitzen. Rohwürste wie Chorizo und Sucuk können auch mitgekocht werden. Und, klar: Die Würstchen kommen erst nach dem Pürieren in die Suppe – erwähne ich hier mal vorsichtshalber… Kann man die Kartoffelsuppe mit Würstchen einfrieren? Ja, das kann klappt sogar sehr gut. Meistens bereite ich eine große Menge Kartoffelsuppe mit Würstchen zu und friere die Suppe portionsweise ein.