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Birnen schälen, vierteln, entkernen und die Viertel quer in Scheibchen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Nüsse, Birnen, Eisenkraut und Zucker mischen. Die Blätterteigplatten leicht überlappend auf einem bemehlten Geschirrtuch zu einem Rechteck von etwa 40 x 55 cm ausrollen. Blätterteig mit der Birnenmischung belegen, die Quarkcreme als Kleckse dazwischen geben. Die Längsseiten des Teiges über die Füllung klappen und den Strudel mit Hilfe des Geschirrtuches aufrollen. Mit der letzten Umdrehung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen. Die Teigenden gut zusammendrücken. Blätterteig Strudel Füllung Rezepte | Chefkoch. Eigelb und Sahne verquirlen und den Strudel damit bestreichen. Strudel im Ofen etwa 40 Minuten backen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben. Tipp Mit gezuckerten Blaubeeren genießen. Hier gibt es das Grundrezept für Strudelteig, wenn ihr ihn selber machen wollt. Außerdem haben wir viele weitere Strudel-Rezepte.
Nachdem die Paprika und Champignons beim Backen stark Wasser verlieren, kann es passieren, wenn man zuviel Masse in den Blätterteig füllt, dass der Strudel aufplatzt. Mit dem Schmelzkäse kann man das dann aber sehr schön kaschieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blätterteig Rezepte
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Dieser schmackhafte Strudel aus Blätterteig mit einer Fülle aus Blattspinat und Schafskäse ist einfach und schnell zubereitet ist! Foto: Leila Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften, Menüart Hauptspeise Region - Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für den Blätterteigstrudel mit Spinat-Käse-Füllung den tiefgekühlten Spinat in eine Pfanne mit etwas Wasser geben und bei geringer Hitze auftauen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zum leicht gekühlten Spinat geben. Den Blätterteig auf ein Backblech geben und mit der Spinat-Schafskäse-Masse belegen. Teig einrollen und beide Enden gut verschließen. Blätterteig strudel filling patterns. Das Ei verquirlen und den Blätterteigstrudel mit Spinat damit bestreichen. Bei 200°C etwa 30 Minuten im Backrohr backen. Tipp Dazu passt sehr gut eine Joghurt-Kräuter-Sauce und Salzkartoffeln. Anzahl Zugriffe: 33561 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen!
Zubereitung Wie backe ich einen Apfelstrudel mit Blätterteig? 1 Vorbereiten Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2 Apfelfüllung zubereiten Äpfel schälen, vierteln, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Vanille-Paste, Grieß, Zucker, Mandeln, Rum-Rosinen und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen. 3 Blätterteig ausrollen 150 g Blätterteigplatten übereinanderlegen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 15 x 35 cm ausrollen. Blätterteig strudel filling instructions. Teigstreifen auf das Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. 4 Übrige Teigplatten übereinanderlegen und zu einem Rechteck von 20 x 35 cm ausrollen. Teig der Länge nach in der Mitte locker umklappen. An der geschlossenen Seite den Teig im Abstand von 1 cm mit 4 cm langen Einschnitten versehen, so dass die Teigplatte, wenn sie wieder aufgeklappt ist, nur in der Mitte geschlitzt ist. Teigplatte wieder auseinanderklappen.