actionbrowser.com
Ein Rezept für ein Partybuffet ist der Orientalischer Linsensalat. Er lässt sich sehr gut vorbereiten. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 2 ( 95 Stimmen) Zeit 35 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Linsen und Mungobohnen zuerst in reichlich kaltem Wasser waschen, durch ein Sieb abseihen, nochmals gut nachspülen und abtropfen lassen. Anschließend in ungesalzenem Wasser, zusammen mit 1 kleinen roten getrockneten Chilischote etwa 20 – 25 Minuten kochen lassen. Danach die Linsen und Mungobohnen abseihen, abtropfen lassen und die Chilischote entfernen. In einer Salatschüssel aus oben genannten Zutaten für die Salatsauce nach persönlichem Geschmack eine pikant gewürzte Salatsauce zubereiten, dabei großzügig Salz verwenden, da die Linsen einiges davon verschlucken. Orientalischer Linsensalat - das einfache Rezept | Slowly Veggie. Gekochte Linsen und Bohnen hinzu geben und gut mit der Salatmarinade vermischen. Zwiebel schälen und in Zwiebelwürfel schneiden, hinzugeben. Die Tomaten in Würfel schneiden und zu dem Salat geben.
Dieser Beluga Linsensalat mit orientalischem Dressing ist nicht einfach nur ein normaler Linsensalat. Er verbindet mediterranes Flair mit Einflüssen aus dem Nahen Osten. Und natürlich schmeckt das Ergebnis sehr lecker! Za'atar, Sumach und Kreuzkümmel sind magische Zutaten Denn sie sind die geschmackliche Grundlage für diesen einfachen Linsensalat. Für etwas Crunch sorgen geröstete Mandeln und der Spinat liefert noch viele gute Nährstoffe. Und ich mache immer gerne etwas gekrümelten Fetakäse in einen Salat. Doch das war mir noch nicht genug. Für noch mehr Aroma sorgen Oliven, Lauchzwiebel und süße Cherry-Tomaten. Den leckeren Salat könnt Ihr bequem unter der Woche als gesundes Mittagessen machen und die Reste im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahren. So läßt sich das Rezept für den Beluga Linsensalat einfach variieren Dieser Linsensalat bietet viele Möglichkeiten für Variationen. Ihr könnt also auch gerne selber kreativ werden. Orientalischer Linsensalat mit gerösteten Karotten Rezept | Elle Republic. Hier ein paar Vorschläge von mir: Linsen: Außer schwarzen Beluga Linsen passen auch französische grüne Linsen gut zu diesem Salat, denn sie schmecken nicht nur gut, sondern behalten auch ihre Form wenn sie gekocht werden.
Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Essen Gewusst wie Rezepte
4 EL) Kleiner Bund glatte Petersilie, klein gehackt Für das Dressing: 4 Natives Olivenöl extra Zitronensaft, frisch gepresst (ca. 4 EL) 1/2 Kreuzkümmel gemahlen (Cumin) Sumach Eine großzügige Prise Cayenne-Pfeffer Meersalz Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Dinkel und die Linsen in Wasser entsprechend der Packungsanleitung kochen und danach zur Seite stellen. Während die Linsen und der Dinkel kochen könnt Ihr die Karotten vorbereiten und im Ofen rösten. Dazu gebt Ihr die Karottenstreifen, das Olivenöl, das Zatar und etwas Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel. Dann die Karotten gut darin umrühren, so daß sie gut bedeckt sind. Danach die Karottenstücke gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und dann im Ofen rösten bis sie leicht braun und weich sind (ca. 25 Minuten). In einer kleinen Schüssel die Dressing-Zutaten gut vermischen. In einer großen Servierschüssel die Linsen, den Dinkel, die gerösteten Karotten, die gerösteten Mandeln und die Kräuter vermischen.