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normal 3, 25/5 (2) Gegrillte Lachstournedos mit Auberginenmarmelade 120 Min. pfiffig 3/5 (2) Low-Carb Cheeseburger mit Gin-Schalotten Für die Burger-Party 60 Min. simpel 3/5 (1) Auberginenpäckchen in Tomatensoße 30 Min. normal (0) Verjus Drink mit Gin und Minze wenig Histamin 5 Min. simpel (0) Auberginenreis Griechische sättigende Beilage 45 Min. normal 4, 31/5 (24) Auberginenpüree Melitsanosaláta, ideal für ein griechisches Buffet oder zu würzigen Sardinen 30 Min. normal 4, 26/5 (76) Scharfer Auberginensalat 15 Min. simpel (0) Auberginenauflauf mit Linguine Ein würziger Auflauf mit Tomaten und mit Pecorino überbacken. Rezept aus Kalabrien, Italien. Kretische Auberginenrollen mit Hackfleisch und Feta-Käse 15 Min. normal 3, 43/5 (5) Auberginenpüree - á la Mama Melanzanipaste 40 Min. normal 3, 2/5 (3) Auberginensalat Auberginensalat koreanische Art à la Gabi 20 Min. simpel (0) Schweinsfilet - Aubergingen - Strudel 30 Min. normal 4, 12/5 (15) Kiopolo Bulgarischer Auberginensalat 30 Min.
Das Rezept ist ähnlich einfach und die Möglichkeiten ebenso vielfältig: Eiswürfel, Gin und ein Schuss Wermut – fertig ist der berühmte Drink in seiner klassischsten Variante. Cheers! Die Wahl des Tonics ist genauso wichtig wie die Wahl des Gins! Das Wichtigste ist, dass die Botanicals des Gins mit den Zutaten des ausgewählten Tonics harmonieren. Tendenziell lässt sich aber behaupten: Fast jeder Gin funktioniert mit fast jedem Tonic. Das liegt daran, dass die feinen Wacholdernoten prinzipiell sehr gut zu den Chinin-Aromen von Tonic passen. Auch die Zitrusnoten, die in den meisten Gins mit den Ton angeben, ergeben mit den Limetten im klassischen Indian Tonic so gut wie immer ein genussvolles Ganzes. Wer Gin oder Tonic herstellt, der weiß ja auch wofür das Produkt letztlich in der Hauptsache verwendet wird. Wer aber einen Schritt weiter gehen will, vergleicht: Was steckt in meinem Gin und was steckt in meinem Tonic? Finden sich beispielsweise Gurkenaromen, Ingwer oder Kardamom in beiden Getränken wieder, ist die Chance hoch, dass sie miteinander harmonieren.
Fazit: Am besten jeden Gin zuerst pur oder mit Eis probieren, anschließend mit klassischem Tonic und dann können die Experimente beginnen. Accessoires Gleich dazubestellen!
Dafür wird zunächst der Weinbrand hergestellt und anschließend werden für 24 Stunden die Botanicals zugesetzt. Dann wird erneut destilliert und filtriert. Der Wermut wird also wie ein London Dry Gin mehrfach destilliert und mit viel handwerklichem Geschick gemacht. 2. 1st Wermut by Dockner und Reisetbauer – 16% © Weingut Dockner Wer einen feinen Winzer-Gin aus Österreich sucht, wird vielleicht beim Weingut Dockner fündig. In Kooperation mit der Familienbrennerei Hans Reisetbauer, wird aus Grüner Veltliner Wein vom Göttweiger Berg und dem Premium Axberg Wodka von Reisetbauer ein Wermut hergestellt, der ausschließlich natürliche Zutaten enthält. Bei diesem Gin ist die Bitternote zurückhaltender, Zugunsten der feinen Kräuter- und Fruchtnoten. Da der Grüne Veltliner reif gelesen wird, eignet der Wermut sich mit seiner Fruchtigkeit besonders gut für sommerliche Mixgetränke, kann aber auch pur auf Eis genossen werden und erinnert dann beinahe an eine kräftigere Beerenauslese.
simpel (0) Chirizu japanische Sauce 5 Min. simpel 4/5 (6) Ramen - japanische Hühner-Nudelsuppe die gesunde Alternative zur Tüte, schmeckt auch Kindern gut 120 Min. normal 4, 54/5 (44) Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce 45 Min. normal 3, 42/5 (17) Gefüllte und überbackene Auberginenringe 35 Min. normal 4/5 (9) Geschmorte Perlhuhnkeulen in Tomaten - Gin - Sahne Sauce 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Gin Tonic - Gelee 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Rinderfilet an Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln, Karotten und Erbsenpüree, für Vegetarier gefüllte Auberginenschiffchen mit Balsamico-Zwiebeln aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 01. 07. 2021 90 Min. pfiffig (0) Cervus elaphus an Drillingen und Fenchel - Gesmokter Hirschrücken mit Drillingen, gegrilltem Fenchel und Rotweinreduktion Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 10. 09. 2021 35 Min. normal 3, 63/5 (6) Auberginenpfanne stillfreundlich 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Spiralnudeln mit Auberginensauce Vegetarisch 20 Min.