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Das sind unsere Wurzeln Da haben wir uns kennengelernt und sind damit ein Musterbeispiel für das, was laut Heimatforscherin Beate Mitzscherlich für Menschen eigentlich "Zuhause" ist: "Ein Ort, an dem man ein Grundgefühl von Geborgenheit spürt. Die Verbindung von räumlicher und sozialer Sicherheit. " Oft sind es Orte, mit denen uns emotional etwas verbindet: Der Ort, an dem wir aufgewachsen sind oder an dem wir unsere eigene Familie gründen. "Da, wo man seinen ersten Kuss bekommen hat oder viele Personen kennt, die einem wichtig sind", sagt die Leipziger Heimatforscherin. Daraus wird deutlich: Beim Sich-zuhause-Fühlen spielen Menschen und Gefühle eine große Rolle. Zuhause ist ein Ort, an den wir eine gute Erinnerung haben. "Wenn da plötzlich keiner mehr wohnt, den ich kenne, verliert der Ort an Heimatbezogenheit", sagt Mitzscherlich. Was ist Zuhause? - rassambla. Unser Gedächtnis betreibt Spurensicherung. Wir besetzen Orte, mit unseren Geschichten und Gefühlen. Das macht diese Punkte zu vertrauten Orten. Eine Untersuchung, die nach dem Mauerfall gemacht wurde, als Ostdeutsche nach Westdeutschland kamen und umgekehrt, stellte fest, dass diese Menschen höhere Werte für Depressivität und Angst zeigten.
Das klingt vielleicht verrückt, aber für mich ist das so. Während ich an diesem Artikel schrieb, bat ich auch noch auf Twitter nach Gedanken zum Thema Zuhause. @rassambla Zuhause ist kein Ort, zuhause ist eine Person — Aggrönte (@aggroEnte) March 4, 2017 @rassambla @aggroEnte???? noch paar Gedanken: Wo du – du sein kannst – dich geborgen fühlst – einfach pupsen kannst – verstanden wirst … — Augenbling (@augen_bling) March 4, 2017 @rassambla hängt bei uns zu Hause (mit prima Spiegelung:D) — Taalke (@talinee) 4. März 2017 Und last but not least gibt es noch die Nerd-Version von Zuhause: @rassambla Zuhause ist auch wo dein Handy automatisch Wlan hat Und jetzt würde mich natürlich noch interessieren: Was ist für euch zuhause? Wo / wie fühlt ihr euch zuhause? Ich bin gespannt und freue mich auf eure Kommentare! PS: Alle in diesem Beitrag verwendeten Fotos stammen von Unsplash. (Außer das Sofa – das steht so wirklich bei mir. Zuhause ist wo da hund ist. )
In einem zweiten Schritt erfolgen die Bestandsaufnahme der Baustelle und die Entscheidung über größere Umbaumaßnahmen. Nun beginnt im dritten Schritt der kreative Prozess, an dessen Ende Eva Brenner zwei Entwürfe präsentiert. Zuhause ist wo die liebe wohnt. Unterstützt durch fotorealistische Animationen, die einen Eindruck vom fertigen Umbau geben, entscheidet sich die Familien für einen Entwurf. Während der Umbauphase haben Eva Brenner und ihr Handwerker-Team Tipps, Tricks und kreative Ideen für jeden, der sein Zuhause selbst zur Traumwohnung umbauen möchte.
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Hier findet ihr den schlesischen Mohnkuchen nach einem Rezept, das meine Oma aus ihrer schlesischen Heimat mitgebracht hat. Es handelt sich um einen Hefekuchen mit Mohn-Rosinen-Füllung, knusprigen Streuseln und Zuckerguss. Er ist so lecker, dass ich ihn euch nicht vorenthalten will… Teig: 500 g Mehl 75 Zucker Butter 2 Eier 40 Hefe (1 Würfel) 250-300 ml Milch Zucker, Butter und Eier verrühren. In der Zwischenzeit Milch leicht erwärmen. Schlesischer Mohn Rezepte | Chefkoch. (Nicht wärmer als lauwarm! ) Hefe in die Masse bröseln, einen Schuss der warmen Milch zugeben und alles verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Dann Esslöffelweise Mehl und Milch zugeben, verkneten bis der Teig eine breiige, halbflüssige Konsistenz hat. Er darf nicht zu fest sein. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Füllung: P Mohnback oder 250 g frisch gemahlenen Mohn 1 Handvoll eingeweichte, abgetropfte Rosinen 6-8 Tropfen Backöl Bittermandel 3-4 EL heißes Wasser Mohnback/Mohn mit dem Bittermandelöl und dem heißen Wasser glattrühren.
Zunächst für den Hefeteigboden das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, diesen Vorteig in die Mehlmulde geben und abgedeckt an einem warmen Ort etwas gehen lassen. Dann mit den übrigen Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Diesen ca. Schlesischer Mohnkuchen. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, anschließend nochmal durchkneten. Den Teig in Backblechgröße ausrollen, auf das vorbereitete Backblech geben und nochmal 45 Minuten gehen lassen. Inzwischen für den Mohnbelag den frisch gemahlenen Mohn in einer hitzebeständigen Schüssel mit dem Zucker vermengen. Die Milch mit Butter aufkochen, darüber gießen und alles vermischen. Das gesiebte Mehl unterrühren, die Masse abkühlen lassen. Schließlich die abgetropften Rosinen und angerösteten Mandeln unterrühren und zuletzt das Eiweiß mit Salz steif schlagen und unterheben. Die Mohnfüllung auf den vorbereiteten Hefeteigboden streichen, nach Belieben noch Streusel darauf geben und bei 170°C ca.
In der Kastenform erhält die Teigrolle oben mittig einen etwa 20 cm langen Schnitt. (An diesem Schnitt geht der Teig beim Backen auf und platzt nicht an einer unbestimmten Stelle) Bei 170°C (Umluft) 50 – 60 Minuten backen. Der gebackene Kuchen wird mit einer Puderzuckerglasur bestrichen. Damit wird schnelles Austrocknen verhindert. Tipp In Alufolie verpackt bleibt der Mohnkuchen mehrere Tage frisch!
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