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Zutaten Für 2 Portionen 300 g weißer Spargel 200 grüner Spargel Salz Zucker 1 Mini-Salatgurke Kirschtomaten Blätter von 1 Bund Basilikum 3 El Zitronensaft 4 Öl Pfeffer (grob gemahlen) Garnelen (à 30 g, roh, entdarmt, ohne Kopf und Schale) 0. 5 Bund Rauke Zur Einkaufsliste Zubereitung Weißen Spargel schälen, Enden abschneiden. Unteres Drittel des grünen Spargels schälen, Enden abschneiden. In 2 Töpfen mit Salz und Zucker gewürztes Wasser zum Kochen bringen. Spargel darin getrennt 5-8 Min. bissfest garen. Gurke längs vierteln, in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln. 2 El Spargelsud aufbewahren. Spargel abschrecken. Schräg in Stücke schneiden. Hälfte des Basilikums fein schneiden. Mit Zitronensaft, Spargelsud und 2 El Öl verrühren. Mit 1 Tl Zucker, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Mit Spargel, Tomaten und Gurken vermengen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Zudeln mit Garnelen, Grünem Spargel und Tomaten – Rezepedia.com. Garnelen salzen, pfeffern, auf beiden Seiten 2 Min. braten und mit Rauke und restlichem Basilikum servieren.
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Aus LECKER 6/2015 Eine ungewöhnliche Mischung, dieses Gratin aus weißem Spargel, Paprika, Tomaten, Garnelen und Feta - aber so unglaublich lecker, dass Sie es unbedingt probieren sollten! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g rohe Garnelen (frisch oder TK; ohne Kopf und Schale) 1 kg weißer Spargel rote Paprikaschote Zwiebel 2 Knoblauchzehen EL Olivenöl Dose(n) (850 ml) Tomaten Salz, Pfeffer, Zucker Bund glatte Petersilie 150 Feta Zubereitung 75 Minuten ganz einfach 1. Garnelen evtl. auftauen lassen. Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Spargel in grobe Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2. 1 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten samt Saft zufügen und etwas zerkleinern. Spargel-Garnelen-Pasta mit frischen Tomaten: So schmeckt Frühling - bildderfrau.de. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln. 3. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 TL Zucker ca. 12 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Knoblauch abziehen und hacken, dann zum Spargel geben und kurz mit dünsten. 100 ml Wasser und Pesto unterrühren. In einer separaten Pfanne Garnelen in der verbliebenen Butter anrösten, bis sie perfekt durchgegart sind. Kirschtomaten abwaschen und halbieren. Nun den Inhalt der Spargelpfanne sowie die Garnelen zur Pasta geben und alles gut vermengen. Tomaten unterheben und alles nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann noch frisch gehobelten Parmesan über das Gericht geben. Das war es auch schon! Grüner spargel mit garnelen und tomaten gekauft. Von unserer Spargel-Garnelen-Pasta mit frischen Tomaten bekommt einfach keiner genug – immerhin schmeckt sie einfach herrlich nach einem Frühlingstag am Mittelmeer. Das gilt übrigens auch für unsere himmlische Spargel-Carbonara an Spaghetti, die Sie ebenfalls unbedingt mal probieren sollten. Wollen Sie nun weitere tolle Spargel-Rezepte kennenlernen? Dann sollten Sie auch mal durch unsere Galerie stöbern. Es gibt ja so viel zu entdecken: Sie haben doch eher Lust auf Nudelgerichte aller Art?