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1. Bei uns darf es gerne auch mal etwas einfaches, nicht so aufwendiges Essen geben auch wenn Gäste kommen:-) Da in Gesellschaft ja oft mehr gegessen wird, reicht es für ca 6 Personen. 2. Beginne damit die Tomaten abzuspühlen, entstielen und in kleine Stücke zu schneiden. 3. Nun die Zwiebeln und Knobizehen abpellen und klein hacken. 4. In einem ausreichend großen Topf die Butter auslassen und das Zwiebel- und Knobi- Gehackt, darin glasig braten. 5. Jetzt das Hackfleisch hinzugeben und kräftig, krümelig anbraten. 6. Das Tomatenmark dazu geben, durchrühren und kurz mit anbraten. 7. Nun die Tomatenstücke hinzufügen und mit 1 Liter Wasser auffüllen. 8. Das Rinderbrühepulver, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Chili drüber streuen und gut vermengen. Wenn alles kocht die Flamme kleiner stellen und leicht 35 Minuten köcheln lassen. 9. In der Zwischenzeit die Kidneybohnen in ein Sieb geben und gründlich mit klarem Wasser abspülen. Dann mit in den Topf geben. Chili Con Carne Mit Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. 10. Kartoffeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch fein hacken, Zwiebel grob würfeln, Kartoffeln schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden, Paprika putzen und grob würfeln. In einem ausreichend großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und glasig werden lassen. Währenddessen das Tomatenmark zufügen und unterrühren. Ist das Tomatenmark etwas am Topfboden angegangen Chiliflocken, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und kurz erhitzen. Chili con carne rezept mit kartoffeln e. Die Brühe und die passierten Tomaten dazugeben. Alles gut verrühren und das Sambal Oelek untermischen. Mais, Bohnen und Kartoffeln hinzugeben und solange köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Abschluss noch mal abschmecken, bis auch die gewünschte Schärfe erreicht ist.