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Die alte Alpenrasse der Pinzgauer Rinder steht für dunkelrotes Fleisch mit dezenter Marmorierung und intensivem Aroma. Die kleinrahmigen Rinder gelten als hervorragende Fleischlieferanten – die Steaks werden durch Trockenreifung zu einem echten Hochgenuss. Picanha vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl Fett macht Spaß - das wird bei diesem Picanha-Cut von Freyberger & Zeberl deutlich. Im Vergleich zum Tafelspitz, bei dem der Fettdeckel immer entfernt wurde, kommt das Picanha mit der... 46, 90 € (46, 90 € / kg) Tomahawk-Steak vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl Das Tomahawk-Steak sieht imposant aus, braucht richtig viel Platz auf dem Grill und zieht Blicke wie magisch auf sich. Unterm Strich ist das brachiale Steak ein Rippenbogen mit einem Entrecote... 83, 85 € (55, 90 € / kg) Spider Steak vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl Das Spider-Steak vom Pinzgauer Rind ist ein echtes Feinschmecker-Stück, denn davon gibt's pro Rind nur ein paar Gramm. Pinzgauer kuh kaufen von. Der kleine Gourmet-Cut liegt auf dem Beckenknochen (Schlossknochen) und landete bis vor... 10, 47 € (34, 90 € / kg) Onglet vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl Der Nierenzapfen, auch Onglet oder Hanging Tender genannt, gehört zu jenen Cuts, die - unabhängig von der Rasse - einen besonders intensiven Geschmack entwickeln.
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