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Wir denken an Trockenfrüchte wie Rosinen, aber auch an Orangeat, Brombeeren und Milchschokolade. Auch der Sherry ist mit einer weinartigen Note präsent. Im Mittelteil wird der Single Malt würziger mit dunklem Holz, etwas Meersalz und lehmigem Boden. Der Abgang ist geprägt von leichtem Torf und dezentem Holzrauch, etwas Zitronenschale kitzelt in der Nase. Wie schmeckt er? Das Mundgefühl des Bowmore 15 Jahre ist weich und fast anschmiegsam. Die Aromen sind dennoch kraftvoll: Süße Trockenfrüchte (Rosinen, Datteln) und dunkler Kakao machen schnell Platz für würzige Noten. Der Oloroso-Sherry ist mit von der Partie, dazu viel Eichenholz und fein-bittere Zitronenschale. Der Abgang ist trocken und mineralisch mit zurückhaltendem Torf und etwas Rauch. Fazit Der Bowmore 15 Jahre ist angenehm weicher Islay-Malt, der seine Aromen dennoch kraftvoll ausspielt. Während im Geruch die süßen Noten deutlicher hervorkommen, sind es im Geschmack die würzig-holzigen Aromen, welche in Erinnerung bleiben. Für rund 50 Euro ist der Bowmore 15 Jahre eine Empfehlung wert.
Der Benrinnes 15 Jahre stammt aus der Flora & Fauna-Serie und bringt sherrygeprägte Aromen ins Glas (Foto:) Der Benrinnes 15 Jahre ist der einzige reguläre Single Malt der gleichnamigen Destillerie und erscheint im Rahmen der beliebten Flora & Fauna-Serie. Im Tasting bringt der Sherry-Cask-Whisky fruchtig-würzige Aromen und viel Eichenholz ins Glas. Macht diese Kombination den Benrinnes 15 Jahre zum Pflichtkauf für Scotch-Liebhaber? Benrinnes wurde offiziell im Jahr 1826 unweit des gleichnamigen Bergs gegründet, dessen 841 Meter hoher Gipfel die Speyside überragt. Die ersten Jahrzehnte der Benrinnes-Destillerie kann man wohl am besten mit den Begriff "Pleiten, Pech und Pannen" zusammenfassen. Bereits drei Jahre nach Eröffnung wurde die Destillerie bei einer Flut komplett zerstört. Benrinnes machte in der Folge mehrmals Bankrott und wechselte den Besitzer. Mal gehörte Benrinnes der Familie Edward (Gründer von Craigellachie und Aultmore), dann ging sie in den Besitz von John Dewar & Sons über.
Das Ergebnis ist ein milderer und leichterer Whisky. Die Fässer: Der große Clou des Dalmore 15 Jahre ist jedoch seine Reifung in Eichenholzfässern. Zunächst kommt der Malt für 12 Jahre in amerikanische Ex-Bourbon-Barrels. Dann folgt ein Finish für weitere drei Jahre in gleich drei unterschiedlichen Sherryfass-Arten: Amoroso Sherry Apostoles Sherry Matusalem Oloroso Sherry Es ist schön zu sehen, dass man sich hier für Sherrysorten entschieden hat, die nicht unbedingt zum üblichen Kanon schottischer Whisky-Brenner gehören. Bei Apostoles und Matusalem handelt es sich um 30 Jahre im Solera-Verfahren gereifte Sherrys. Dalmore verfügt über hervorragende Kontakte zur spanisches Gonzalez Byass-Bodega in Jerez, welche die schottische Brennerei seit Jahren mit hochwertigen Sherryfässern beliefert. Während für exklusivere Abfüllungen von Dalmore auch durchaus schon mal echte alte Bodega-Casks zum Einsatz kommen, sind es für Standards wie den Dalmore 15 Jahre vermutlich teilweise speziell angefertigte und vorbefüllte Sherryfässer.
Der Dalwhinnie 15 Jahre ist ein Highland-Whisky mit mildem Charakter (Foto:) Dalwhinnie ist häufig eine der ersten Whisky-Destillerien, die man in Schottland besucht. Dies hat auch mit der verkehrgünstigen Lage an der A9 zu tun, welche die Metropolen Glasgow und Edinburgh mit den Highland und der Speyside verbindet. Auch die milden Whiskys von Dalwhinnie eignen sich für den Whisky-Einstieg. Der Dalwhinnie 15 Jahre ist das Aushängeschild der Speyside-Destillerie. Die geografische Lage war für Dalwhinnie schon immer von zentraler Bedeutung und das in mehrfacher Hinsicht. Im Schottischen-Gälischen bedeuetet Dalwhinnie so viel wie "Treffpunkt". Gleich drei wichtige Verbindungsstraßen treffen sich im gleichnamigen Ort und auch die Highland Main Line führt durch Dalwhinnie. Die gute verkehrliche Anbindung sorgte bereits seit der Gründung der Destillerie im Jahr 1897 für eine zuverlässige Versorgung mit den notwendigen Rohstoffen, aber auch dafür das der Malt-Whisky schnell zu den Abnehmern in den Städten gelangen konnte.
Togouchi ist eine japanische Whisky Marke, die von der Sakurao Brewing and Distillery Co. Ltd hergestellt wird. Die Sakurao Brewing and Distillery Co. Ltd vertreibt unter der Togouchi Marke sowohl eine Single Malt Whisky als auch eine Blended Whisky Reihe. Jüngst im Jahr 2021 wurde die Chugoku Jozo Brennerei in Sakurao Brewing and Distillery Co. Ltd umbenannt. Die Geschichte der Chugoku Jozo Brennerei beginnt mit der Gründung im Jahr 1918 in der Stadt Sakurao in der Nähe von Hiroshima. Bei der Sakurao Brewing and Distillery Co. Ltd werden die traditionellen Produktionsmethoden, die auch mitverantwortlich für den Erfolg der Brennerei sind, nach wie vor respektiert. Die Erfahrungen und die einzelnen Prozessschritte der Sake, Sochu und Fruchtlikör Herstellung werden seit über hundert Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Auch die kompromisslose Einhaltung der Firmen Philosophie hat Sakurao Brewing and Distillery Co. Ltd dort hingebracht, wo sie heute sind. Viele japanische traditionelle Sake oder Sochu Hersteller, machen sich ihr über Jahrhunderte angesammelte Know-How in der Edelspirituosen Produktion zu nutzte und haben sich in unter anderem in der Whisky Branche einen Namen machen können und sind aus dieser nicht mehr wegzudenken.
Produktbeschreibung Dieser 15-jährige Macallan gehört der 'Double Cask' Serie von Macallan an, die den klassischen Stil von Macallan mit der unverkennbaren Süße von amerikanischem Eichenholz vermählt. Inverkehrbringer Beam Suntory Distribution S. L. C/Mahonia N. 2 28042 Madrid /ES Die Brennerei: Macallan Macallan ist eine der ältesten lizensierten Brennereien Schottlands und gehört als "Rolls Royce unter den Malts" heute weltweit zu den bekanntesten Single Malt Whisky Marken. weiterlesen Land, Region Schottland, Speyside Macallan Mini Live Tasting Set 12 Jahre 1, 4 l · 40% vol 87, 50 €/l · inkl. 19% MwSt. · exkl.