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Hier gedeiht das Zuckerrohr, welches für die Herstellung des Don Papa 7 Jahre von so großer Bedeutung ist. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr zur ältesten Mühle der Insel gebracht und vor Ort verarbeitet. Der beim Mahlen entstehende Zuckerrohrsaft wird zu Zuckerrohrmelasse, dem "schwarzen Gold" der Insel Negros. Milder Charakter: Die Melasse wird nun für vier Tage durch spezielle Hefekulturen vergoren und anschließend in großen Column Stills zu einem milden und reinen Destillat gebrannt. Don papa 7 jahre movie. Die Destillation des Don Papa Rums erfolgt in der Distileria Bago an der nordwestlichen Küste von Negros nur wenige Kilometer vom Mount Kanlaon entfernt. Mehrjährige Reifung: Nach der Destillation reift der Don Papa Rum für mindestens 7 Jahre an den Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon. Für die Reifung werden amerikanische Bourbon-Barrels sowie spanische Rioja-Weinfässern verwendet, wodurch der Rum zusätzliche komplexe Aromen sowie mehr Tiefe erhält. Feine Komposition: Nach dem Abschluss der Reifung werden mehrere Fässer des gereiften Rums durch den erfahrenen Master Blender miteinander vermählt, um den charakteristischen Geschmack des Don Papa Rums zu erhalten.
Obwohl die Philippinen die drittgrössten Rumverbraucher weltweit sind, wird hier meist nur ein relativ günstiger Rum mit niedriger Qualität produziert und verkauft. Don Papa Rum 7 Jahre 0,7l 40% Vol. Don Papa Rum 7 Jahre 0,7l 40% Vol. "Neue Rezeptur" onemos.de. Dies wollte Steve Carroll ändern und brachte im Jahr 2011 seinen Don Papa Rum auf den Markt, der nach sieben Jahren Reifezeit in angekohlten und ausgebrannten Eichenholzfässern, die selbst von der Brennerei hergestellt werden, als auch in Ex-Bourbon-Fässern, heranreift. Das Ausgangsprodukt für Don Papa ist der Zuckerrohrsaft aus dem hochwertigen Zuckerrohr der Negros-Region, welches den höchsten Zuckergehalt weltweit besitzt. Nach der Fermentation und Säulendestillation wird das Brennprodukt mit Quellwasser verschnitten und reift dann im feuchtwarmen Klima heran, bevor es in die schönen Flaschen abgefüllt wird. Factsheet als PDF downloaden
Als solcher deklariert wird er aber leider nirgendwo. 2, 4g/l Glycerin und die ordentliche Portion Zucker verdecken natürlich auch schön den Alkohol und sorgen für ausreichend Süße, damit es für den Massenmarkt geeignet ist. Normalerweise werte ich ja für Zuckerzugaben im Rum nicht ab, da es leider gängige Praxis ist. Wer es aber so übertreibt und neben Zucker noch ordentlich aromatisiert, was per Gesetz auch gar nicht erlaubt ist, der hat sich die Abwertung wirklich redlich verdient. Eigentlich würde ich für den Geschmack hier noch 40 Punkte vergeben, da er mir zwar viel zu künstlich und intensiv schmeckt, ich mir aber schon vorstellen kann, dass gerade das einigen Leuten doch schmecken könnte. Die Bewertungen bei den großen Händlern scheinen das ja auch zu bestätigen. Durch die Zusatzstoffe gibts aber nur 35 Punkte. Don Papa Rum 7Jahre online im Noblego.de Shop kaufen.. Das ist einfach zu viel des Guten. Ganz offensichtlich bin ich auch nicht der Einzige der das so sieht. Mein englischsprachiger Kollege von Thefatrumpriate kommt ebenfalls zu einem desaströsen Ergebnis:
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