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Ich bin eine Grissini-Fräse. Sind Grissini auf dem Tisch, an dem ich sitze, sind sie gleich mal weg. Ratz-fatz und ohne einen übrigen Krümel. Besonders, wenn vor mir ein Glas Wein steht, gibt es kein Halten mehr. Ich liiiebe Grissini! Also habe ich mich entschlossen, die Teigstangen doch auch mal selbst zu machen. Italienische Grissini - Willkommen in unserer leckeren Welt!. Für die Mengen, die ich durchschnittlich im Monat verzehre ist das sicherlich keine dauerhafte Lösung, ich würde ja ständig in der Küche stehen und Grissini rollen. Aber eben mal ausprobieren. Easy, aber schon Arbeit Der Teig ist keine Herausforderung. Mehl, Wasser, Olivenöl, Trockengerm. Das ist wirklich gut hinzubekommen. Wenn ich nun allerdings die Zeit für die Rollerei der herrlich knusprigen Teigstangerl in Relation zu meiner durchschnittlichen Verzehrgeschwindigkeit setze, ist der Aufwandsfaktor durchaus hoch. Dazu muss ich natürlich sagen, dass ich sonst immer nur die dünne Variante kaufe. So dünn habe ich sie beim Selbermachen nicht hinbekommen. Ich gebe auch zu, dass ich während der Gehzeit des Teigs Besuch von einer lieben Freundin bekommen habe, und der Teig dadurch nicht nur eine, sondern drei Stunden gehen musste.
Heute wird's knusprig. Das Rezept für diese Grissini könnte eigentlich nicht einfacher sein. Und da ich ja gerne herumexperimentiere, ist das Rezept wieder für zwei Varianten ausgelegt: einfache Rosmarin Brotstangen und gedrehte Pesto Stangen. Außerdem erzähle ich euch, wie ich zu diesem wunderschönen Stück Holz gekommen bin. Foto-Untergrund für die heutigen Grissini Ich weiß nicht, wie es anderen Food-Bloggern geht, aber ich kann an fast keinem Stück Holz vorbei gehen, ohne mir zu überlegen, ob das als Fotounterlage was hermachen würde. Es ist wirklich schon fast zwanghaft 😉 So auch bei diesem schönen Stück hier. Einen Monat lang bin ich nun fast täglich daran vorbeigefahren. Es stand vor dem Haus eines Bio-Laden Besitzers und hat mir förmlich schon zugerufen "Nimm mich miiiiit. Ich will bei dir wohnen. " Naja, und Anfang Woche habe ich meinen ganzen Mut zusammen genommen… und dann meinen Mann hingeschickt 😉 Der überaus nette Besitzer wollte es (noch) nicht verkaufen, hat aber sofort vorgeschlagen, wir sollen es doch ausleihen und wenn wir's nicht mehr brauchen einfach wieder bringen.
Er ist mir also total ausgetrocknet. Es hat trotzdem gut funktioniert, aber wäre er noch elastischer gewesen, wäre das Formen leichter von der Hand gegangen. Tja. Freundinnen sind eben wichtiger als die Backarbeit. Was soll ich sagen. 😉 Grissini Geschenkpotential: sehr hoch Also, für den Heimgebrauch schon empfehlenswert, wenn keine Martina's am Tisch sitzen, die sich wie hungrige Biber durch die Snacks futtern. Als Snack haben die Knusperstangerl totales Angeberpotential. Wo ich meinen zukünftigen Haupteinsatz selbstgemachter Grissini sehe, das ist als kleines Mitbringsel zu Einladungen. Ihr seht auf den Bildern: Aufgehübscht machen sie echt was her. Und sind etwas total Besonderes, denn wer stellt schon jemals selbstgemachte italienische Grissini auf den Tisch! Geschmacklich sind sie top. Also soweit man bei Grissini "naturali" jetzt von großartigem Geschmack sprechen kann. Aber ihr könnt in den Teig ja feingehackten Rosmarin oder Mohn einkneten. Oder vielleicht etwas Tomatenpesto. Da sieht die Sache dann gleich ganz anders aus, und man kann ein Potpurri an verschiedenen Grissini-Sorten zusammenstellen.
Diese Zutaten zum Bierbrauen verkaufen wir Einzelne Malzsorten und Malzmischungen Neben den Malzmischungen für unsere Rezepte bieten wir auch alle Malze einzeln an. Selbstverständlich haben wir alle gängigen Basismalze im Sortiment: Pilsener Malz, Pale Ale Malz, Münchner Malz, Wiener- und Weizenmalz. Dazu eine große Auswahl an deutschen Karamellmalzen und Röstmalzen. Spezialmalze aus Belgien und England wie Amber Malt, Crystal und Brown Malt findest du ebenso wie Rohfruchtflocken von Hafer, Gerste und Weizen. Ab 100 g, geschrotet oder ungeschrotet. Für größere Mengen von ausgefallenen Malzen oder für Sackware schickt uns gerne eine Anfrage oder ruft an: 0177 80 47 342 25 kg Malzsäcke findest du bei den Einzelsorten. Weitere auf Anfrage: Braumalz ab 100 g oder fertige Mischungen von Porter bis Pale Ale 0, 00 € – 10, 00 € * inkl. ▷ Malz kaufen ☑️ Große Auswahl an Braumalz für dein Bier. MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage 3, 50 € – 19, 40 € * inkl. MwSt. 22 Malzmischung (für Pale Ale) Malz, Mischungen { für Ziel-Stammwürze 11 °P · 4 Malzsorten · ~ EBC: 12} Die Malzmischung vom 22 SIAM Ale.
Weizen- und Roggenmalze findest Du hier im Shop. Unsere Malzsorten stammen aus einer traditionsreichen Malzfabrik, die auf über 130 Jahre Erfahrung zurückgreifen kann. Hier im Shop kannst Du verschiedene Formen von Malz kaufen. Wir bieten Dir neben Malz in Pulverform auch Malzextrakt an. Mit Malz in Form von Sirup kannst Du das aufwändige Maischen und Läutern überspringen und gelangst schneller zu einem sehr guten Ergebnis. Trockenmalz ist bei Hobbybrauern sehr beliebt. Dieses Malz wird aus Flüssigmalz gewonnen. Der Bierwürze wird das Wasser in zwei Schritten entzogen. Übrig bleibt eine fertige Würze mit Malz und Hefe. Du kannst Dich zwischen gehopftem und ungehopftem Trockenmalz entscheiden. Hier kannst Du nicht nur Malz kaufen Um Dein Bier im Geschmack zu beeinflussen, kannst Du nicht nur Malz, sondern auch unterschiedliche Flocken verwenden. Sie können aus Weizen, Mais, Gerste, Hafer oder sogar Reis bestehen. Variiere Dein Bier mit diesen Flocken nach Deinem Geschmack. Malz zum bierbrauen kaufen frankfurt. Bist Du in Deinem Hobby bereits fortgeschritten, kannst Du versuchen, Dein Malz selbst zu schroten.
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