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1 Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Hackfleisch 50 g Weißbrot 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1 bis 2 Eier Senf 150 g Schinken 1 Eßl. geriebene Semmel Bratfett 1/8 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Hackfleisch mit eingeweichtem, fest ausgedrücktem Weißbrot, gerösteten Zwiebelwürfelchen, Gewürzen und Ei vermengen. Auf einem gebrühten Tuch die Masse zu einer rechteckigen Platte formen und mit Senf bestreichen. Eierfrüchte mit Hackfleisch » DDR-Rezept » einfach & genial!. Schinkenwürfelchen, nach Belieben auch mit garem Gemüse und hartgekochtem Ei vermischt, so darauf verteilen, daß ein zwei Finger breiter Längsstreifen unbelegt bleibt. Mit Hilfe des Tuches die Fleischteigplatte zusammenrollen und dabei beide Enden fest andrücken. Das Tuch entfernen, die Roulette in einer Pfanne mit Semmelbröseln bestreuen und mit heißem Bratfett begießen. Nach dem Anbraten wenig heißes Wasser zugießen und die Roulette in der Herdröhre garen, dabei häufig mit dem Bratsaft begießen.
In eine Auflaufform abwechselnd eine Schicht Eierfrüchte und eine Schicht Hackfleisch geben, bis alles verbraucht ist. Mit Eierfrüchten abschließen. Die restlichen 5 Eier mit der Milch verquirlen und über das Gericht gießen. Ungefähr 1 bis 1 1/2 Stunden in der Röhre backen lassen, bis sich eine goldgelbe Kruste bildet. Ddr rezepte mit hackfleisch free. Das Gericht wird in der Form serviert, dazu grünen Salat reichen. Nach: Obst und Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1982 Beitrags-Navigation
3 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schnittkäse 1 Teelöffel Senf 2 Anschovis 50 g Butter oder Feinmargarine Weißbrot 200 g gekochter Schinken oder Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den kleinwürfelig geschnittenen Käse zu der mit Senf und gehackten Anschovis verrührten Butter geben. Hackfleisch mit Ddr Tha1 4Ringen Rezepte - kochbar.de. Auf dünnen Weißbrotscheiben verteilen. Schinkenscheiben darauflegen und mit butterbestrichenen Weißbrotscheiben abdecken. Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
September 24, 2019 Marlon Ikels Zutaten für vier Personen 400 g Mehl Salz & Pfeffer 600 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei 2 Zwiebeln 3 Scheiben Speck frische Petersilie 3 El Öl 200 g Saure Sahne Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und Großteil in Pfanne mit Öl andünsten. Fleisch hinzufügen und anbraten. Mit Ei, Salz und Pfeffer vermischen. Aus Mehl, einer Prise Salz und warmem Wasser den Teig kneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit umgedrehten Glas Kreise herausstechen. In die Mitte der Kreise je einen gestrichenen Esslöffel Fleischfüllung legen, die Kreise zusammenklappen und Piroggen formen. Brezelschnitten » DDR-Rezept » einfach & genial!. In leicht gesalzenem siedendem Wasser kochen. Wenn die Piroggen an der Wasseroberfläche auftauchen mit einer Schöpfkelle herausnehmen. Speckscheiben in kleine Streifen schneiden und mit restlichen Zwiebelwürfeln in Pfanne anbraten. Zusammen mit Petersilie und dickem Klecks saurer Sahne vor Servieren über Piroggen geben. Hier können Sie das Rezept als PDF Datei runterladen: download
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