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Während die Schokolade schmilzt, ab und an vorsichtig umrühren. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und etwas abkühlen lassen. Unterdessen die Eier trennen, das Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Die vier Eigelb mit der geschmolzenen Schokolade, dem Puderzucker, der Crème fraîche und dem bisschen Mehl verrühren. Den Eischnee Portionsweise unterheben. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, den Rand mit etwas Butter einfetten. Den duftenden Teig in die Form gießen. Die Himbeeren sind nur eine Option in dem Gebäck. Sie können auch entsteinte Sauerkirschen verwenden. Die Himbeeren auf dem Teig verteilen und vorsichtig in den Teig drücken, sodass sie bedeckt sind. Schokolade mit himbeeren online. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und den Kuchen darin ungefähr 40 Minuten lang backen. Ein bisschen Puderzucker über die Schokoladen-Tarte zu streuen muss nicht sein. Sieht aber besser aus. So eine Schokotarte macht sich immer gut auf der Kaffeetafel Probieren Sie auch – Die Zimtroulade und das Glück – Wahnsinn: Die mörderische Mokkatorte – Gefüllter Blätterteigkuchen mit Schoko und Kirsch – Schoko-Nuss-Kuchen.
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