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Außerdem könnt ihr das Curry ganz nach eurem Geschmack anpassen. Ihr esst kein Fleisch? Dann probiert das Rezept mit Garnelen (Bratzeit auf ein paar Minuten verkürzen) oder Tofu. Ich wollt noch mehr Gemüse? Gar kein Problem, haut einfach rein, was ihr im Kühlschrank habt. Dabei ist nur wichtig, dass ihr auf die unterschiedlichen Garzeiten achtet und das Gemüse so klein schneidet, dass es innerhalb von 10 bis 12 Minuten gar werden kann. Ihr habt nur gelbe Currypaste? Rein damit! Dann würde ich nur die Menge an Currypulver etwas verringern. Wir haben nämlich in der Thai-Kochschule gelernt, dass gelbe Currypaste rote mit Currypulver ist. Muss man auch erstmal drauf kommen. Ihr habt Bock auf Kräuter on top? Oh yeah, mega Plan. Ich liebe dazu Koriander, Thai-Basilikum und ab und an auch einfach good old Petersilie. Ok Freunde, spätestens jetzt seid ihr mit Sicherheit von der Wunderbarkeit (ist das überhaupt nen Wort? ) dieses Curries überzeugt. Gelbe Currysauce selber machen. Also, ran da! Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Erhitze dann das Öl in einem Topf. Der Topf muss groß genug für alle Zutaten sein. Brate die Zwiebeln solange an, bis sie leicht goldbraun werden. Wasche und hacke den Lauch und lass ihn mit den Zwiebeln anbraten. Dann schälst du die Knoblauchzehe und presst sie in einer Knoblauchpresse. Alternativ kannst du sie auch mit einer Gabel zerdrücken, falls du keine Presse zur Hand hast. Gib den Knoblauch mit in den Topf und lass ihn kurz mit dünsten. Brate den Knoblauch nicht zu heiß, sonst wird er bitter. Jetzt kannst du dich daran machen, das restliche Gemüse zu schnippeln. Schneide Karotten, Zucchini, Paprika und was du sonst noch alles in den Curry geben willst in Würfel. Den Brokkoli teilst du in einzelne Röschen ab. Das Gemüse gibst du jetzt mit in den Topf. Gelbe curry sauce mit kokosmilch 2. Füge jetzt alle Gewürze und die Currypaste hinzu und rühre alles sorgfältig durch, damit sich Gewürze und Paste gleichmäßig verteilen. Lösche dann alles mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab. Eventuell musst du etwas mehr Brühe dazugeben.
Die Kokosmilch angießen, die Erdnussbutter unterrühren und die Linsen mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen. Alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen und die Linsen abschmecken. Das Koriandergrün abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Die Currylinsen auf Tellern anrichten, mit Koriandergrün garnieren, mit Pfeffer übermahlen und mit gedämpftem Basmatireis und Fladenbrot servieren. Probieren Sie auch unseren indischen Möhrensalat und viele weitere Rezepte mit Kokosmilch! Gelbe currysauce mit kokosmilch sauce. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
Veganes Curry mit gelben Linsen, Kokosmilch und Zitrone Zum Inhalt springen Dieses Curry ist zitronig frisch und passt perfekt in den Frühling. Keine Zeit nach Feierabend lange zu kochen? Dann hab ich jetzt ein super Rezept für dich. Das Linsen Gericht dauert nur 15 Minuten, schmeckt mega lecker und macht lange satt! Die Inspiration zu diesem Essen habe ich von meinem Inder um die Ecke erhalten. Dort hatte ich vor kurzem eine Suppe mit Linsen und Zitrone und das war echt richtig gut Das brauchst du für das Curry aus gelben Linsen 120 g Gelbe Linsen von Reishunger 400 ml Gemüsebrühe 100 ml Kokosmilch 1 Stück Zwiebel 1 Stück Knoblauchzehe 1/2 Stück Zitrone Gewürze (Salz, Pfeffer, Kurkuma, Curry, Kreuzkümmel, Chili) Was aus gelben Linsen kochen? Gelbes Curry mit Kokosmilch und Rindfleisch Rezepte - kochbar.de. Aus gelben Linsen lassen sich nicht nur leckere Currys zaubern. Du kannst gelbe Linsen auch für einen Linsensalat nutzen oder als Beilage zu Gemüse oder in bunten Bowls. Gelbe Linsen findest du bei Reishunger. Mit meinem Code: GENUSSREIS erhältst du ab 25 Euro Mindestbestellwert ein Geschenk Gratis zu deine Bestellung!
Schließen Bereiten Sie doch mal ein Gericht aus der Ayurvedischen Küche: Currylinsen und Kokosmilch! 1 Schalotte 3 Knoblauchzehe cm Ingwer Chilischote, rot 2 EL Kokosöl TL Koriander, gemahlen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen Kurkuma, gemahlen mildes Currypulver 200 g Linse, gelb 250 Tomate, gewürfelt 400 ml vegane Gemüsebrühe Kokosmilch Erdnusscreme Salz Pfeffer aus der Mühle Limettensaft Zum Servieren: Handvoll Koriandergrün bunter Pfeffermix aus der Mühle Basmatireis, gedämpft Fladenbrot weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Schalotte, den Knoblauch und den Ingwer schälen und alles fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. In einem Topf das Kokosöl erhitzen und die Schalotten-, Knoblauch-, Ingwer- und Chiliwürfel darin hell anschwitzen. Cremiges Gemüse Curry ohne Kokosmilch - Sweet & Healthy. Die Gewürze zufügen und unter Rühren noch ca. 3 Minuten mit anschwitzen. Die Linsen unterrühren, mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Tomaten zufügen. Alles zugedeckt 15 bis 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.