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Wer die Kombi Orange-Schokolade mag, sollte sich diese Orangenkekse mit Schokoladenglasur nicht entgehen lassen! Auch wenn sie uns das ganze Jahr über schmecken, backen wir sie vor allem in der Adventszeit und können dann gar nicht genug von ihnen kriegen! Tipp: Wer Bio Mandarinen findet, kann das Rezept auch abwandeln und noch einen Ticken weihnachtlicher machen! Und statt Tannenbäumchen lassen sich natürlich auch andere (weihnachtliche) Motive wie Sterne, Rentiere, Glocken, Engel, usw. ausstechen. Portionen 25 Stück Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min. 100 g Butter 1 Eigelb 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Bio Orange oder Orangenabrieb 150 g Weissmehl plus extra für die Arbeitsfläche 50 g Kuvertüre oder Kochschokolade Nimm die Butter eine halbe Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank und lass sie weich werden. Reibe nun die Schale einer Orange in Bioqualität ab. Falls du gerade keine Orangen findest, kannst du alternativ auch bereits geriebene Orangenschale verwenden.
1-2 cm Durchmesser). Schritt 2 Gib die Kügelchen auf etwas Backpapier in den Gefrierschrank und lasse sie so lange anfrieren, bis der Teig entsprechend fertig zum weiteren Verarbeiten ist. Schritt 3 Für den Teig schäle eine Orange und entferne den weißen inneren Strunk. Püriere nun die komplette Orange so lange, bis sie sehr fein und schaumig ist. Schritt 4 Erwärme die Butter, so dass diese fast flüssig ist, um sie im Teig gut verarbeiten zu können. Gib nun die restlichen Zutaten für den Teig mit der Orange und der Butter in eine Schüssel und verquirle alles zu einem Teig. Schritt 5 Der Teig sollte sich zu einer Rolle kneten lassen. Wickele die Teigrolle in eine Frischhaltefolie und kühle den Teig dann für ca. 30 min im Kühlschrank. Schritt 6 Nach den 30 min nimm die Schokokugeln sowie den Teig aus der Kühlung und teile die Teigrolle in gleichmäßige Stücke/Scheiben. Bei mir waren es ca. 18 Stück. Schritt 7 Heize den Ofen auf ca. 160 Grad Umluft auf und lasse die Kekse auf einem mit Backpapier oder Dauerbackfolie belegten Backgitter für ca.
Reicht für 4 Portionen Zutaten 150 g dunkle Schokolade 300 ml Sahne 1 Packung Orangenkekse (die mit der Orangenmarmeladenfüllung) Eventuell ½ Packung Sahnesteif So stellt ihr die Mousse au chocolat ohne Eier her Brecht die Schokolade in Stückchen und schmelzt sie über einem Wasserbad. Schlagt in der Zeit die Sahne steif in einer Schüssel. Wenn die Schokolade flüssig ist und ein wenig abgekühlt ist, könnt ihr sie unter Rühren nach und nach mit der Sahne vermischen. Rührt die Sahnemischung so lange zusammen, bis sie gleichmäßig gefärbt ist. Zerbrecht nun für jedes Glas ca. 3 bis 4 Kekse in kleine Krümel und füllt sie in die Gläser. Gebt dann die Mousse oben drauf. Ihr könnt die Mousse am besten in einen Spritzsack füllen und so gleichmäßig im Glas verteilen. Dekoriert das Ganze mit einem Keks. Kleine Portionen sind übrigens ausreichend, da das Dessert schon mächtig ist. Stellt die Gläser nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Mehr Mousse au chocolat Rezepte findet ihr im Rezeptefinder.
Dies ist eine Dessertidee ohne rohe Eier! Mousse au chocolat mit Orangenkeksen (für Schwangere geeignet – ohne Ei) Man muss ja nun mal auf einiges verzichten, wenn man schwanger ist. Nicht aber auf das Lieblingsdessert, denn es gibt zum Glück auch Mousse au chocolat ohne rohe Eier. Zugegeben, die Version mit den Eiern ist ein wenig luftiger, aber auch diese Mousse ist lecker schokoladig und außerdem im Nu hergestellt. Denn wer hat schon Zeit, wenn der Heißhunger nach Soulfood verlangt. Ist es euch schwer gefallen in der Schwangerschaft auf bestimmte Dinge zu verzichten? Mir eigentlich gar nicht so. Kaffee roch auf einmal überhaupt nicht mehr appetitlich und abends habe ich mir dann ab und zu verschiedene, leckerere unalkoholische Mocktails gemacht. Hattet ihr einen besonderen Trick, oder Dinge, die ihr besonders gerne gegessen habt? Also Schokolade stand auf jeden Fall auf meiner Liste, neben Käse und Brot. Deswegen musste es zu Weihnachten natürlich dann auch eine Mousse au chocolate geben.
Sekt mit dem Vanillezucker, Zucker und Creme fraîche verrühren. Gelatine ausdrücken, erwärmen und vorsichtig in die Creme fraîche-Masse einrühren. Dann die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf die Physalisschicht streichen. Dekoration: Sahnetupfer auf die Torte setzen und mit den Physalisfrüchten und der Schokolade garnieren. Besondere | Herzhaft | Pikant Copyright © 2021. Alle Rechte vorbehalten.