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B. davon ab, mir wieder eine Fritteuse zuzulegen. Bei mir würde das Fett mit Sicherheit alt (und ranzig) werden. LG Bagheera
PDF herunterladen Du möchtest Speisen frittieren, tust es aber nicht, weil die Kosten für frisches Speiseöl zu hoch sind? Eines der besten Dinge des Frittierens ist, dass das Öl mehr als einmal verwendet werden kann und gebrauchtes Öl kann sogar Geschmack hinzufügen. Kümmere dich nicht um die Kosten der teuren "gewerblichen" oder "industriellen" Ölfilter. Hier ist, wie man es auf die billige Tour macht. Kann man Pflanzenöl nach dem Frittieren wiederverwenden?. Vorgehensweise 1 Wenn du mit dem Frittieren für den Tag fertig bist, nimm alle großen Brocken, die im Öl übrig geblieben sind, heraus. 2 Lass das Öl auf 65ºC bis 75°C abkühlen. 3 Lege einen Kaffeefilter oder ein Filtertuch auf das Einmachglas und rolle den Rand des Filters über die Kante des Glases. 4 Installiere den Ring locker und lege ihn dicht an, um den Kaffeefilter aus Papier oder Gaze zu sichern. 5 Gieße das warme Öl in den Filter und sei vorsichtig, nicht den Filter zu überfüllen. Es dauert ein paar Minuten, um das Öl durchzulassen. Vorsicht, wenn das Öl noch warm ist und es zu Verbrennungen führen kann.
Lagern Sie das Altöl in einem verschlossenen und lichtdichten Behälter bis zu 3 Monate. Um die beste Qualität zu erzielen, bewahren Sie gebrauchtes Frittieröl, das Sie wieder verwenden möchten, im Kühlschrank auf. Wenn das Öl trüb ist oder zu schäumen beginnt oder einen üblen Geruch, Geschmack oder Geruch hat, entsorgen Sie es. Friteuse öl wie lange haltbar und. Können Sie Öl verwenden, das ausgesessen ist? Nun, wir haben ein paar frittierte Neuigkeiten für Sie. Wenn es eine sichere Temperatur erreicht hat, verwenden Sie ein Utensil, um alle großen Teigstücke zu entfernen, die übrig bleiben könnten. Muss Altöl gekühlt werden? Sie können Öle bei Raumtemperatur aufbewahren, aber Sie sollten einige einfache Richtlinien beachten: Lagernde Öle sollten vor Sonnenlicht und Hitze geschützt werden. … Manche Öle können im Kühlschrank trüb werden, dies verschwindet jedoch, wenn sie wieder Raumtemperatur annehmen, und dies ist kein Hinweis auf die Bekömmlichkeit des Öls.