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Trinken Die stärkenden Wirkstoffe der grünen Walnuss entfalten in diesem Digestif ihre Wirkung auf den ganzen Körper. Zubereitungszeit Gesamtzeit 45 Minuten 45 Minuten Zutaten 1 kg grüne Nüsse (spätestens am 24. Juni gepflückt) 1 l Weingeist (mind. 70 Vol. -%) zum Auffüllen (je nach Nussmenge) einige Scheiben von ungespritzten Orangen und Zitronen Zimtstangen Sternanis Gewürznelken Sternanis Läuterzucker (250 g Kristallzucker und 250 ml Wasser) destilliertes Wasser zum Verdünnen Zubereitung Nüsse halbieren. Mit Gewürzen und Zitrusscheiben in große Gläser füllen. Mit Weingeist auffüllen, verschließen und 6 Wochen an einem sonnigen Platz stehen lassen. Walnusslikör aus grünen nessen selber herstellen und. Den Weingeist abgießen, dabei auffangen. Zucker mit Wasser zu Läuterzucker kochen, gut mit dem Weingeist vermischen. Eventuell mit destilliertem Wasser verdünnen. In saubere Flaschen füllen, kühl und dunkel lagern. Nusslikör wird als klassischer Digestif genossen. Den in den Nüssen enthaltenen Gerbstoffen, Gerbsäuren, Tanninen, Bitterstoffen, Flavonoiden und ätherischen Ölen wird eine Vielzahl von heilkräftigen Wirkungen nachgesagt.
Brownies, Muffins oder Rührkuchen werden extra saftig, wenn Sie vor dem Servieren etwas Walnusslikör darüber gießen. Auch Heißgetränken wie Kaffeespezialitäten oder einer heißen Schokolade verleihen Sie mit einem Schuss Likör das gewisse Etwas. Weitere leckere Likör-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Nach der Reifezeit 01 Alles durch eine Kaffeefiltertüte gießen und beiseite stellen. 02 In einem separaten Topf das Wasser mit dem Zucker für fünf Minuten kochen. 03 Der Zucker muss sich ganz auflösen, dann abkühlen lassen. 04 Schließlich mit dem gefilterten Ansatz mischen und in eine saubere Flasche gießen. Walnußlikör - Rezept mit Bild - kochbar.de. 05 Nun müssen die Zutaten noch einmal für gut drei Monate dunkel und kühl gestellt werden. Wenn man im Juni mit der Herstellung startet, ist der schmackhafte Schnaps um die Weihnachtszeit fertig. Selbstgemachtes schmeckt oft einfach besser. [Das Bild ist von Jo Jakeman - via Flickr - vielen Dank] data-matched-content-rows-num="4, 2" data-matched-content-columns-num="1, 2" data-matched-content-ui-type="image_card_stacked, image_card_stacked" Einen Kommentar verfassen
1. Die Walnüße vorsichtig öffnen und die Früchte aus den Nußschalen lösen. 2. Die Vanilleschoten halbieren und anschließend kleinschneiden. 3. Die Walnußhälften mit der Vanille, den Zimtstangen und dem zerstoßenem Kandis in ein entsprechend großes Ansatzglas geben. Walnusslikör selber machen: Rezept für Likör aus grünen Walnüssen | Bayern 1 | Radio | BR.de. 4. Den Weizenkorn über den Ansatz gießen, das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 6 Wochen reifen lassen. 5. Den fertigen Likör durch einen Papierfilter abseihen und in gut schließende Flaschen fü Nüße seperat aufbewahren (in kleinen gut schließenden Einmachgläsern) und zum Servieren mit in die Likörgläser kühl aufbewahren.