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Dieser Vorgang sorgt zum einen dazu, dass auch der restliche Dreck vom Grünkohl verschwindet und der Grünkohl schonmal ein wenig zusammenfällt. Zwiebel würfeln und in einem großen Bräter im Schmalz glasig andünsten und den Bräter von der Flamme nehmen. Auf die Zwiebeln gebt ihr nun die Hälfte vom Grünkohl, den Lorbeer, würzt das Ganze mit 2 EL Zucker, etwas Salz und Pfeffer. Darauf legt ihr dann die Hälfte vom Speck. Jetzt kommt dann der restliche Grünkohl, wieder Salz, Pfeffer und der restliche Speck. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und mit Deckel für ca. 45 Minuten leise köcheln lassen. Während der Grünkohl köchelt, könnt ihr schon die Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Möhren untereinander / Möhreneintopf a la Oma Molli von _nixe_. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Nach den 45 Minuten die Mettenden und Kassler mit zum Grünkohl geben und für weitere 30 Minuten kochen. In dieser Zeit könnt dann auch die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Mettenden, Speck, Kassler und Lorbeer aus dem Grünkohl holen und die Kartoffeln abgießen. Kartoffeln stampfen, entweder einen Teil des Grünkohls mit etwas Flüssigkeit dazu geben und erneut stampfen oder nach und nach.
Danke ThermoGizzmo für das Grundrezept, da meine Nichten/Neffen das Gericht lieben habe ich es abgewandelt wie bei meiner Mutter daheim am Niederrhein. Die Variante reicht für 2Erw/2Kinder. Möhren Untereinander In Brühe Rezepte | Chefkoch. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Die Möhren und Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Mit Brühe angießen und in etwa 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Speck- bzw. Schinkenwürfel mit der gewürfelten Zwiebel in etwas Öl braten, bis die Zwiebel glasig wird. Die Brühe abschütten und das Möhrengemisch stampfen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Einen Stich Butter und etwas Milch nach Belieben zufügen und mit stampfen. Die Zwiebelmischung unterrühren und mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken. Schmeckt super zu Kassler, Bratwurst, Mettenden oder Frikadellen.