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Zutaten (2 Personen) 2 HERMANN Schnitzel 1 Becher Sauerrahm 2 Eier 2 EL geriebener Parmesan Pflanzenöl zum Anbraten Apfelbalsam 1 Handvoll frische Kräuter (Estragon, Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch, Thymian) Zubereitung Backofen auf 200 °C vorheizen, Kräuter von den dicken Stielen befreien und mit einem scharfen Messer schneiden, Thymian abrebeln. Sauerrahm, Kräuter, Parmesan und Eier gut verrühren. Schnitzel mit etwas Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten, in einem feuerfesten Geschirr platzieren, mit dem Sauerrahm-Gemisch übergießen und im vorgeheizten Backofen gratinieren. Gratiniertes Kräuterrahm-Schnitzel - HERMANN. Tipp: Frische Kräuter mit gutem Apfelbalsam parfümieren und sofort mit dem frischen Schnitzel aus dem Ofen servieren. Zurück zu allen Rezepten Rezepte, die Sie auch interessieren könnten
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2 EL Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Schweineschnitzel von beiden Seiten leicht klopfen, salzen und pfeffern. Dann von beiden Seiten in der Pfanne braten, bis sie leicht bräunen. Herausnehmen und warm stellen. Derweil Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides sehr fein würfeln. Die restliche Butter in der Pfanne zerlassen, Zwiebel und Knoblauch ca. 5 min darin anschwitzen, aber nicht bräunen. Mit dem Mehl bestäuben. Gemüsebrühe, Sahne und Milch unter Rühren angießen. Den Schmelzkäse einrühren, alles aufkochen lassen, bis es andickt. Die Kräuter hacken, den Herd ausschalten und die Kräuter in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Schweineschnitzel in die Soße legen, kurz warm werden lassen und servieren. Kräuter rahm schnitzel food truck. Dazu passen Kartoffeln, Gnocchi, Bandnudeln oder Spätzle.
Interessengemeinschaft Umfeld BER e. V. Mittelstraße 5/5a 12529 Schönefeld Vereinsregister: VR 6306 CB Registergericht: Amtsgericht Cottbus Vertreten durch: 1. Vorsitzender: Uwe P. Tietz 2. Vorsitzender: Thomas Bergander 3. Vorsitzender: Wolfgang Brost Schatzmeister: Ralf Emmrich Redaktionell verantwortlich Verbraucherstreitbeilegung/Universalschlichtungsstelle Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Konzeption, Design und Programmierung mmedien GmbH – agentur für kommunikation Heidestraße 13A 10557 Berlin Telefon: (030) 364 28 40 60 Telefax: (030) 364 28 40 69 E-Mail:
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