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Komprimieren alles mit der Glasbeschwerung und verschließe dein Gefäß fest mit dem Gärverschluss. Lasse dein Brokkoli-Paprika-Ferment zwei - drei Wochen fermentieren und genieße dann dein erstes frühlingshaftes Ferment mit Biss. Die Paprika ist ein richtiges kleines Energiebündel und steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, die deinen Körper nähren und ihm neue Kraft schenken. Paprika enthalten Folat, Kalium und Ballaststoffe, die allesamt wichtig für Wachstum, deinen Säure-Basen-Haushalt und deine Verdauung sind. Gemeinsam mit den Probiotika, die durch die Fermentation entstehen, ist Paprika ein wahres Geschenk für deinen Darm. Das Nachtschattengewächs ist außerdem reich an Vitamin C. Hast du gewusst, dass Paprika fast 3 Mal so viel Vitamin C enthalten wie Orangen oder Zitronen? Brokkoli und paprika movie. Das Vitamin ist wichtig für unsere Zellen, den Stoffwechsel und schützt vor Grauem Star. Wenn du ein Eisenmangel leidest, kann Paprika dir helfen, das aufgenommene Eisen besser zu verwerten. Das Vitamin C im Paprika ist so stark vertreten, dass es eine wahre Glanzleistung schafft: Es steigert die Aufnahme von Eisen aus dem Darm ins Blut.
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