actionbrowser.com
› von Peter Troißinger Wild Suppe © GUSTO / Dieter Brasch Wild-Consommé mit Rehnockerln Zutaten für Portionen 1 kg Wildknochen 100 g Zwiebeln (2) 2 EL Paradeismark 400 ml Rotwein 3 l Wasser 50 Steinpilze 20 Butter Klärfleisch 500 Wildfleisch (Abschnitte) Karotten Lauch Knollensellerie Eiklar Salz Lorbeerblätter Pfefferkörner Wacholder Kardamom Weinbrand Portulak Rehnockerln Rehfleisch (Keule) Scheibe(n) Toastbrot Schlagobers Stk. mittleres Ei 4 Eiswürfel Pfeffer Cognac Zubereitung - Wild-Consommé mit Rehnockerln Rohr auf 180°C vorheizen. Knochen in einen Bräter geben, im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 1 Stunde rösten. Zwiebeln schälen und würfelig schneiden, zu den Knochen geben und mitrösten. Paradeismark einrühren, kurz rösten, mit Wein aufgießen und in einen großen Topf füllen. Für das Klärfleisch Fleisch und Gemüse faschieren, mit dem Eiklar vermischen. Klärfleisch in den Topf geben (auf die Knochen, nicht durchmischen! Wildfond – Basis für Suppen und Saucen zum Wildfleisch. ), mit kaltem Wasser bedeckt aufgießen. Einige Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Wacholderbeeren sowie Kardamomkapseln zugeben.
11. 2020 90 Min. normal 4, 15/5 (18) Zucchinisuppe mit saurer Sahne und Knoblauch wird genau so im Hause Koelkast schon seit 15 Jahren gekocht 15 Min. simpel 4/5 (3) Hühnersuppe "alles wird gut" 30 Min. simpel 4/5 (7) Klare Waldpilzsuppe 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) mit Kartoffelstückchen 30 Min. normal 3, 75/5 (18) Kartoffelcremesuppe mit gerösteten Knoblauchschwammerln (Waldpilzen) Ein Supperl, das ein Gourmetsupperl ist. Mit Steipilzen wirds besonders edel 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Cheese-Burger-Muffins Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Maultaschen-Flammkuchen Marokkanischer Gemüse-Eintopf
In der gepflegten Wohnzimmeratmosphäre werden spezielle Gerichte à la carte und als vier bis sechs Gang Degustationsmenüs serviert. Speziell für die Wildwoche kreiert das Restaurant Gerichte aus Wildschwein, Feldhase, Hirsch sowie einem Rehrücken. © Arezu Florianigasse 19, 1080 Wien Arezu Etwas exotischer geht es mit Arezu weiter: Dieses Lokal versprüht nämlich echte persische Lebensfreude, die mit einem Hauch europäischem Design und reichlich Wiener Schmäh in einen Kochtopf gepackt wird. Typisch Persisch gestalten sich auch die Wildgerichte des Restaurants: Als Vorspeise gibt es die Ashe Reshte-Nudelsuppe, während als Hauptgang Hirschkoteletts, Rehedelgulasch oder eine völlig vegane gefüllte Paprika zur Auswahl stehen. Das Dessert besteht aus einem landestypischen Safran-Reis-Pudding. © One Night in Beijing Nußdorfer Platz 8, 1190 Wien One Night in Beijing Der nächste Exotische Kandidat kommt dieses mal aus dem fernen und nicht nahen Osten. Das One Night in Beijing bietet gehobene chinesische Küche in stylisher Atmosphäre.
KORROSIONSFREIER SCHRANK MIT LEBENSLANGER GARANTIE Schrank aus einem Stück mit einer lebenslangen Gewährleistung auf Korrosionsschutz, hochqualitatives Polypropylen zur besseren Isolierung und ohne scharfe Kanten zur einfachen Wartung und Reinigung Intelligente Ergonomie - Einfachere und sicherere Handhabung dank der Verlagerung der schwereren Komponenten nach unten HOHE LAGERKAPAZITÄT Hohes Netto-Lagervolumen pro Quadratmeter mit vielseitigen Lagermöglichkeiten im Inneren dank mehrerer benutzerfreundlicher, modular anpassbarer Schienen. Wir freuen uns, wenn wir Ihnen bei Ihren Fragen helfen können. Kontakt « 1 2 3 4 5 » PHARMA-KÜHLSCHRANK PHARMA-KÜHLSCHRANK Lagerung bei kühlen Temperaturen zwischen +4 °C und +15 °C Mehr erfahren MEDIKAMENTEN-KÜHLSCHRÄNKE MEDIKAMENTEN-KÜHLSCHRÄNKE Lagerung bei kühlen Temperaturen zwischen +4 °C und +15 °C Mehr erfahren LABOR-GEFRIERSCHRÄNKE LABOR-GEFRIERSCHRÄNKE Niedrigtemperatur-Lagerung von temperaturempfindlichen Präparaten Mehr erfahren ULTRA-TIEFKÜHLSCHRÄNKE ULTRA-TIEFKÜHLSCHRÄNKE Lagerung bei extrem niedrigen Temperaturen bis zu -86 °C Mehr erfahren TRANSPORTSYSTEME TRANSPORTSYSTEME Sicherer Transport von Blutprodukten Mehr erfahren
108 Liter Inhalt Kühlteil Touchscreen Steuerung 14 Liter Inhalt Gefrierteil Alarm optisch und akustisch Min/Max Temparaturspeicherung Türalarm Potentialfreier Alarmkontakt Umluftkühlung Produktbeschreibung Der Koch Laborkühlschrank L122 LUEK ist geeignet für die Lagerung von Laborprodukten. Die Steuerung mit Touchscreen-Bedienung verfügt über eine Temperaturspeicherung der minimal und maximal Temperaturwerte. Bei einer Störung erfolgt die Alarmierung optisch und akustisch sowie über einen potentialfreien Alarmkontakt. Der einstellbare Türalarm warnt bei zu lange geöffneter Türe. Der Laborkühlschrank verfügt über eine automatische Abtauung. Durch den Innenventilator ist eine genaue und konstante Temperatur gewährleistet. Als Zubehör ermöglichen Schubladen-Vollauszüge mit individueller Verstell- und Auswechslungsmöglichkeit eine optimale, platzsparende und zweckmässige Nutzung. Technische Daten Zusätzliche Optionen Inhalt 108 Liter Kühlteil/14 Liter Gefrierteil Abschliessbar Temperatur +2°C.
Einsatzbereich Labore Bei der Entwicklung von Laborgeräten liegt der Fokus vor allem auf einer sicheren Lagerung sensibler Substanzen sowie einer optimalen Kontrolle der Kühlleistung. So erfüllen Liebherr Kühl- und Gefriergeräte nicht nur alle relevanten Sicherheitsstandards sondern tragen auch zu einem wirtschaftlichen Gerätebetrieb bei. Erfahren Sie mehr über Liebherr-Laborgeräte. Kühlgeräte für Labore In Laborgeräten von Liebherr lagern hochempfindliche Stoffe unter optimalen Bedingungen. Bei Netzausfall, einer offenstehenden Tür und Temperaturanstieg lösen die Geräte unmittelbar Alarm aus. Eine optionale Dokumentations-Software zeichnet den Temperaturverlauf kontinuierlich auf – und im Fall der Fälle alarmieren Warnsysteme bei Überschreiten definierter Temperaturgrenzen. Die Profi-Elektronik umfasst einen Anschluss an ein Fernwarnsystem sowie eine RS 485 Schnittstelle. Gefriergeräte für Labore In den Liebherr-Gefriergeräten sind sensible Stoffe stets bestens gelagert. Im Fall von Netzausfall, einer offenstehenden Tür oder eines Temperaturanstiegs alarmieren die Geräte über optische und akustische Signale.