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Da viele von euch auch gerne Spargel mögen, entschied ich mich dieses Wochenende eine andere Variante des Spargel Genusses zu probieren, und zwar für den überbackenen Spargel mit Pfannkuchen. Da ich gerne gesünder koche, wollte ich die Pfannkuchen aus Dinkelmehl machen, und herzhaft sollten sie auch sein. Nach einem Blick in meinen Kühlschrank fand ich Pilze und Schinken. Im Garten wachsen frische Knoblauch-Röhrchen, Gänseblümchen und Löwenzahn wachsen auf der Wiese hinter dem Haus. Basilikum habe ich immer auf der Fensterbank stehen, da er zu vielen Gerichten passt. Kräuter sind zur Zeit also zahlreich vorhanden. Spargel mit pfannkuchen und schinken überbacken der. So kam dieses abgewandelte Rezept zustande, das relativ schnell zubereitet ist, und lecker schmeckt. Der Lachs und der Spargel sind gesund, und Kohlenhydrate brauchen wir schließlich auch. Dafür ist Dinkelmehl ist eine gute Wahl. Frische Kräuter essen wir oft zu wenig, somit kann man das Frühjahr nutzen und diese ausgiebig genießen. Sie verfeinern jedes Gericht und Salz kann man dafür sparsam einsetzten.
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WERBUNG | Verlinkung – unbeauftragt In der Spargelzeit könnte ich jeden Tag ein anderes Rezept mit Spargel essen. Ich liebe ihn einfach so sehr. Deshalb habe ich von den überbackenen Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel ausprobiert. Sehr lecker sage ich dir und da ich den Spargel jetzt schon mehrfach auf diese Weise zubereitet habe, muss ich das Rezept dafür auch unbedingt mit dir teilen. Es muss nämlich nicht immer das klassische Schnitzel zum Spargel sein – obwohl ich das auch sehr gern mag! Wenn man unbedingt etwas Fleischiges zum Spargel braucht, dann schmeckt natürlich auch ein geräucherter Schinken gut zu dem saisonalen Gemüse. In der gerollten und überbackenen Version kommt aber guter Kochschinken zum Einsatz. Überbackene Spargel-Pfannkuchen | maggi.de. Als erstes backst du dir die Pfannkuchen aus. Jeder hat da ja mittlerweile ja sein eigenes Rezept. Falls du eine Anregung brauchst, sind natürlich im Rezept die Zutaten für vier Pfannkuchen mit drin. Das Backen der Pfannkuchen geht wunderbar. Bitte nicht verzagen, wenn der erste Pfannkuchen nicht ganz so gut gelingt – das geht den besten Köchen so.
Spargel abgießen. Pfannkuchen jeweils mit 2 Scheiben Kochschinken belegen. Je 3 - 4 Spargelstangen in Schinken und Pfannkuchen einwickeln und in eine Auflaufform legen. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Für die Sauce Hollandaise Kräuter hacken und Butter schmelzen. Spargel mit pfannkuchen und schinken überbacken online. Über einem heißen Wasserbad (max. 80 °C) Eigelbe mit Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer aufschlagen. Flüssige Butter unter ständigem Rühren langsam dazugeben, bis die Mischung emulgiert. Auf diese Weise die ganze Butter einarbeiten. Kräuter untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce Hollandaise über die Spargel-Pfannkuchen gießen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Varoma Behälter zur Seite stellen und den Mixtopf leeren. Wer die Sauce Hollandaise selbst zubereiten möchte, sollte dies jetzt tun. Pfannkuchen jeweils mit zwei Schieben Kochschinken belegen und jeweils 3-4 Spargelstangen in Schinken und Pfannkuchen einwickeln und in eine Auflaufform legen. Sauce Hollandaise mit Petersilie und Schnittlauch verrühren, über die Spargel -Pfannkuchen gießen. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen ca. Spargel mit pfannkuchen und schinken überbacken 2. 20 Minuten überbacken. X❤️XO, Manu & Joëlle Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon und/oder Links zu Kooperationspartnern. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.
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