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Einfache Mandelhörnchen wie vom Bäcker Mandelhörnchen sind eines der wenigen süßen Dinge, die ich wirklich gerne esse. Ich bin ja eher "Team-Herzhaft" und daher stört es mich auch nicht wirklich, das man hier bei uns viele Sachen nicht in der Bäckertheke findet. Da ich diese fiesen kleinen Hörnchen aber nun mal ganz gerne esse, backe ich sie einfach selbst. Das ist gar nicht schwer und fertigen Hörnchen schmecken wirklich wie vom Bäcker 🙂 Zum Überziehen der Enden verwende ich Zartbitter- und Vollmilchschokolade. Meine Bande steht nicht so auf dunkle Schokolade und ich bräuchte die Schokolade an dem Hörnchen gar nicht, deshalb mache ich es so. Natürlich könnt ihr aber auch nur Zartbitterschokolade verwenden. Fertige Kuchenglasur (Fettglasur) aus dem Supermarkt oder kalorienreduzierte Schokolade, eignen sich dafür übrigens auch hervorragend. Und wer so wie ich, die Schokolade gar nicht braucht, kann diese natürlich auch einfach ganz weglassen. Da spart man sich definitiv ein paar Kalorien 🙂 Super leckere Mandelhörnchen mit Marzipan und Schokolade Zuerst den Backofen auf 180°C Ober- & Unterhitze vorheizen.
Es gibt einfach Dinge, die jeden noch so blöden Tag schöner machen, oder? Und für mich sind das definitiv Mandelhörnchen. Die kleinen Dinger gehören zu meinen liebsten Süßigkeiten. Außen sind sie richtig schön knusprig und innen saftig und weich. Genau so mag ich das. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie das Marzipangebäck gemacht wird. Mandelhörnchen backen – so geht's! Wenn es um Mandelhörnchen geht, habe ich sehr genaue Vorstellungen. Ähnlich wie bei Nussecken mag ich es nämlich gar nicht, wenn sie innen ganz durchgebacken sind. Schön musartig und saftig müssen sie sein. Außen muss dagegen unbedingt eine knusprige Kruste her. Und auch wenn das jetzt sehr spezifische klingt, schwierig ist es definitiv nicht. Eigentlich ist die Zubereitung der Hörnchen sogar ziemlich einfach. Und weil ich persönlich am liebsten Eier mit Hahnenaufzucht verwende und das mit den Bäckereien heutzutage so eine Sache ist, mache ich meine Mandelhörnchen einfach selbst! Mandelhörnchen wie vom Bäcker Für die leckeren Hörnchen benötigst Du Marzipan.
Mandelhörnchen gehören zu meinem präferierten Wochenendgebäck. Gibt's bei jeder (guten) Bäckerei, kann man aber auch selber machen! Mit diesem schnellen und einfachen Mandelhörnchen Rezept machst du Mandelhörnchen wie vom Bäcker! Versprochen. Mandelhörnchen Rezept Gang: Kuchen und Gebäck Küche: Deutschland Schwierigkeit: einfach Mit diesem einfachen und schnellen Mandelhörnchen Rezept zauberst du Mandelhörnchen, die schmecken als seien sie vom Bäcker. Versprochen! Zutaten 200 g Marzipan Rohmasse 100 g Puderzucker 100 g gemahlene Mandeln (blanchiert) 1 Prise Salz 1 Eiweiß 200 g Mandeln gehobelt Das brauchst du noch: Einweghandschuhe Backblech mit Backpapier Zubereitung Eiweiß zu Eischnee schlagen. Puderzucker, Marzipan und die Prise Salz miteinander verkneten. Den Eischnee unter die Masse bringen. Achtung: Das wird klebrig und feucht. Gemahlene Mandeln unterrühren und alles gut vermengen. Die Masse in etwa 6 gleichgroße Teile teilen. Jeden Teil mit angefeuchteten Einweghandschuhen zu einem Halbmond formen und in den Mandelblättchen wälzen.
Mehr aber bitte nicht, denn sonst stimmt das Mischverhältnis nicht mehr! Meine Empfehlung Na, habe ich Dich mit meiner Schwärmerei angesteckt? Das hoffe ich doch, denn hier kommt das Rezept! Rezept für saftige Mandelhörnchen mit Marzipan Rezept drucken Portionen: 12-16 Vorbereitungszeit: 15 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit Back-und Kochzeit: 12-15 Minuten 12-15 Minuten Nährwertangaben 200 Kalorien 10 grams Fett Bewertung 3.
Oder habt ihr Lust auf etwas Herzhaftes? Wirklich einfach und schnell gemacht ist dieses Gratin mit Herbstgemüse, das bei uns gerade in der Adventszeit oft in den Ofen kommt.
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