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Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Paprika darin eine halbe Stunde backen. Die Haut der Paprika abziehen und die Paprika in Streifen schneiden. Die Tintenfische waschen, trocknen und die Tuben herausschneiden. Die Tuben in Ringe schneiden. Wein in einem Topf zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Tintenfischringe darin 3 Minuten ziehen lassen. Die Tintenfische abkühlen lassen. Die Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Tintenfische, Kartoffeln, Paprika, Garnelen, Muscheln und Zwiebeln in eine Schüssel geben und vermischen. Die Knoblauchzehe pellen und fein würfeln. Zitronensaft, Balsamico, Senf und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss Olivenöl dazu geben und gut verrühren und über den Salat geben. Das Basilikum waschen trocknen, die Blätter von den Stilen zupfen und auf dem Salat verteilen. Original italienischer meeresfrüchtesalat e. Die Petersilie waschen, trocknen, die groben Stile abschneiden, etwas klein schneiden und ebenfalls über den Salat geben. Beilagen [ Bearbeiten] Baguette, Weißbrot oder Ciabatta.
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Varianten [ Bearbeiten] Andere Meeresfrüchte sind natürlich möglich.
aus dem Koch-Wiki () Meeresfrüchtesalat mit Kartoffeln Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: 60 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Der Meeresfrüchtesalat mit Kartoffeln ist ein sehr mediterraner Salat, den man sehr gut im Sommer essen kann. Zutaten [ Bearbeiten] 150 g kleine fest kochende Kartoffeln Salz 1 rote Paprikaschote 300 g kleine Tintenfische (geputzt, küchenfertig) 120 ml Weißwein 2 rote Zwiebeln 300 g Riesengarnelen (gekocht) 300 g Muschelfleisch (gekocht) 3 El Zitronensaft 2 El weißen Balsamico 1 Knoblauchzehe 1 Tl Dijon-Senf Frisch gemahlener Pfeffer Zucker 6 El Olivenöl 3 Stiele Basilikum 2 El glatte Petersilie Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Messer 1 Schneidebrett 2 Töpfe 1 Backblech Backpapier 2 Schüsseln Zubereitung [ Bearbeiten] Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten gar kochen. Die Kartoffeln abgießen, abdampfen und abkühlen lassen. Meeresfrüchtesalat Rezept. Die Paprika waschen, trocknen, den Stielansatz herausschneiden, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprika mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen.
normal (0) Meeresfrüchtesalat mit frischer Mango 30 Min. Meeresfrüchtesalat - nach original italienischem Rezept | Rezept | Meeresfrüchtesalat, Rezepte, Gesundes essen. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Currysuppe mit Maultaschen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Puten-Knöpfle-Pfanne Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte