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Fazit Nudeln im Dampfgarer sind keine Kunst und schmecken genauso gut, wie gekocht. Und, das hat der Dampfgarer dem Kochtopf voraus: die Nudeln lassen sich wieder aufwärmen.
Ideal ist ein Verhältnis von 1 zu 1, 5. (Eine Portion Nudeln kochen Sie also mit 1, 5 Portionen Wasser. ) Sind die Nudeln mit ausreichend Wasser bedeckt, wird natürlich noch Salz hinzugegeben. Sie können sich an der Menge orientieren, die Sie normalerweise beim Kochen von Nudeln verwenden würden. Dem Klebrigwerden der Nudeln können Sie zusätzlich durch einen Schluck Öl entgegenwirken! Als nächstes können die Nudeln schon in den Dampfgarer gestellt werden. Bei einigen Geräten gibt es die Möglichkeit, zwischen verschiedenen "Garprogrammen" zu wählen, diese sind für die Zubereitung bestimmter Speisen optimiert. Meist gibt es hier auch ein Programm für das Garen von Nudeln im Dampfgarer. Während Ihre Nudeln im Garer zubereitet werden, sollten Sie sie einmal umrühren, damit sie nicht aneinander kleben. Nudeln benötigen im Dampfgarer ca. 2 – 5 Minuten länger als im Topf. Schauen Sie also auf die Nudelpackung und addieren Sie 2 – 5 Minuten hinzu. Tipp: Nudeln nochmals erwärmen Haben Sie zu viele Nudeln gekocht und wollen diese am Abend oder am nächsten Tag nochmals verwenden, sind sie durch das Stehenlassen meist pampig geworden.
Hier kocht nichts über. Hat das Nudeln kochen im Dampfgarer auch Nachteile? Nachteile hat diese Zubereitungsart nicht. Lediglich die Garzeit ist bei der Verwendung des Dampfgarers ein klein wenig länger. Anleitung: Nudeln zubereiten mit dem Dampfgarer Was wird gebraucht: Dampfgarer ungelochter Behälter Nudeln Wasser Schritt 1 – die Nudeln in den ungelochten Behälter geben. Hier empfiehlt sich ein flacher Behälter. Denn nur darin liegen möglichst wenig Nudeln übereinander. Der Vorteil: geringeres Verkleben der Nudeln. Schritt 2 – Wasser in den Behälter ungelochten Behälter geben. Wieviel? Hier lautet die Faustregel: doppelt soviel Wasser wie Nudeln. Wichtig ist, dass wirklich alle Nudeln mit Wasser bedeckt sind. Schritt 3 – salzen. Schritt 4 – ungelochten Behälter mit Nudeln und Wasser in den Dampfgarer geben. Nudeln darin kochen. Schritt 5 – nach ca. der hälfte der Garzeit umrühren. So wird dem Verkleben der Nudeln entgegengewirkt. Schritt 6 – nach Ende der Garzeit Behälter mit Nudeln aus dem Dampfgarer nehmen und Wasser abgießen.
Nudeln sind beliebt. Ob als Beilage oder mit etwas Soße als eigenständiges Gericht, Nudeln sind ein wahrer Dauerbrenner. Doch extra dafür den Herd bedienen und so eine Menge Strom verbrauchen? Das muss nicht sein! Die Lösung: Nudeln zubereiten im Dampfgarer. Der Dampfgarer zum Nudeln kochen Nudeln kochen im Dampfgarer? Geht das wirklich? Ja, das funktioniert! Es ist zwar wirklich kochen anstatt dampfgaren, doch auch dafür ist das Dampfgargerät bestens geeignet. Die wohl größten Vorteile bei der Zubereitung von Nudeln mit dem Dampfgarer: Energiesparend Sicher Der wohl größte Vorteil der Nudelzubereitung im Dampfgargerät ist die Energieersparnis. Während ein Herd für das Kochen der beliebten Teigwaren einiges an Strom verbraucht, benötigt der Dampfgarer nur einen Bruchteil dieser Energie. Es wird also Strom und somit Geld gespart. Die Nudeln blubbern im Topf auf dem Herd vor sich hin. Einmal kurz nicht aufgepasst und schon ist es passiert: das Nudelwasser ist übergekocht. Anders bei der Pastazubereitung mit dem Dampfgarer.
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Ratgeber Haushalt & Wohnen Für das Dämpfen im Topf benötigen Sie keine zusätzlichen, teuren Küchenutensilien. Ein hitzebeständiges Sieb und ein Topf mit passendem Deckel sind für das schonende Garen ausreichend. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Dämpfen im Topf: Zubereitung mit einem Sieb Für das Garen über Wasserdampf benötigen Sie lediglich ein Sieb und einen passenden Kochtopf, in den Sie das Sieb einhängen können. Außerdem ist ein Deckel wichtig, damit der Dampf nicht sofort entweicht. Füllen Sie den Kochtopf ungefähr zu einem Viertel mit Wasser. Das Sieb sollte das Wasser nicht berühren. Kochen Sie das Wasser auf und füllen das Gemüse, den Fisch oder das Fleisch ins Sieb. Auch Teigwaren wie Nudeln oder Reis können Sie mit Dampf zubereiten. Legen Sie den Deckel auf das Sieb. So vermeiden Sie, dass der Dampf entweicht. Tipp: Kombinieren Sie das Dampfgaren. Kochen Sie zum Beispiel Nudeln oder Reis im Wasser, lässt sich zur gleichen Zeit auch Gemüse oder ähnliches in einem Vorgang dämpfen.
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